متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12 - 6 - 2012, 04:17 PM   #16

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



لا تجد كلماتي الا الشكر
لمروركم البااهي والراقي
يالغوالي الله يعطيكم العافية ويسعدكم
مثل ما اسعدتووني
بانتظار سندريلا
ملاحظة::)
بسبب تعدد الجنسية السعودية في المنتدى
فأنني اتيح لاي عضو او عضوة سعودي/ة ان يتكلم عن منطقته وطبخاتها المشهورة
مثل الرياض وجدة وغيرها من المناطق
تحيااتي لكم ولروحكم الورد










آخر مواضيعي

0 ♥ ¸ وكلٌ آلتهِآنيٌ بحضورِكَ تشرٌقُ لبىٌ آلشرٌوْق لُآ تُوآجدِتيٌ (قلبي يحبك)♥
0 رحلة الى حيث تحلم
0 عيون يحبها الله
0 نام بعيوني واسترح من زمانك
0 لو إضحك شوي يمتلي جوف السماء ضي
0 إنِيقة إلِذوقَ ) مِ تستِآهلِ إلأِ إنييقَ ، يِفهمَ تعآبيرهآ وِيعزِ سِلطانهآ !
0 ما ينلام من حبك وأفنى العمر في قربك
0 يسألوني والتعب في عيوني
0 الجنة يا الله تشغلني
0 ضاقت ضاقت ضاقت وثمة ضوء


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]

[/TABLE1]
[/TABLE1]










آخر مواضيعي

0 من درر الكلام
0 رئيس الإمارات يعفو عن 5 ناشطين أدينوا بالسجن في قضايا أمن دولة
0 خبر عاجل عن حافز
0 أسماء الاعضاء الذين ليس لهم داعى بالمنتدى واولهم العضو
0 من أروع ما رأيت ..
0 عجوز تزعج شاب على الجوال
0 كيفية وضع كلمة او صورة بدل رابط التحميل
0 أسرة فتاة هاربة منذ عام ترفض وساطة لاستلامها
0 كيفية وضوء النبي صلى الله عليه وسلم
0 حين يكون للأناقة دار تكون Dior


قديم 12 - 6 - 2012, 05:01 PM   #17

Riita Des
• مشرفه سابقاً •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:85%;"]

[TABLE1="width:95%;"]

[TABLE1="width:100%;background-image:url('http://www.s7rny.com/uplaod/uploads/13395059084.png');"]

مرحباااا أنا جييت


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


مساء الخير كيفكم عساكم بخير
من منا لايحب المندي السعودي باللحم أكيد مافي أحد يقول لا ما أحب
لأن هاذي الأكله حلاوتها وقت العزيمة طبعا هيا مشهوره في
كل مناطق المملكه وفي كل منطقه تختلف عن الأخرى من ناحيه الطعم
والتحضير والمطعم اليعمله
وكمان له عده اشكال برضو على حسب المطبخ اليطبخه
حتى لو انطبخ بالبيت مارح يكون زي طعم المطابخ البره
انا بالنسبه لي احب المندي تبع جده مررره روعه
وكمااان ممكن ينعمل باللحم او الدجاج بس الاساس هو اللحم طبعا
وممكن يكون لحم تيس او خروف او ابل او اي شي احلى شي لحمه التيس والخروف
وهاي الصور الكويسه ولقيتها عشان ما اشوه سمعه المندي عاد كل مطعم يتفنن بتقديمه



وهاد بالدجاج



يالله حبايبي نبدأ مع بعض عمل طريقه المندي بطريقه
سهله تنعمل بالبيت

طريقة عمل المندي باللحم وممكن نستبدل اللحم بالدجاج

المقادير :::

2 كيلو لحم بعظمة مقطع
6 كأسات ارز
بصلة متوسطة الحجم
5 حبات هيل
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
نصف كأس زيت
قطعة متوسطة من الفحم

الطريقة :::

اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً
ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر
اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم
أضيفي الهيل و
الملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه
اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر
اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في
ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر
صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز
اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً
اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على
الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة
اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز
اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه

وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتطبقونها في بيوتكم ولا تنسوني من دعواتكم لي

وبالهناء والعافيه


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 05:17 PM   #18

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



في حضوورك ازداد الموضووع نورا وبهاء
كل الشكر لك سندريلا بتلبية طلبي وردك لاستضافتي
مشكورة يالغلا والله يجزاك كل خير
يم يم وصفة لذيذة وشهية حيييييل وكلنا نحب المندي
بالاخص الي جبتيه لنا والصور الرائعة
تحيااتي لك يالغالية ومشكورة جد مشكورة على هالمشاركة الراقية منك










آخر مواضيعي

0 للاشتراك بمسابقة الالوان
0 اخطاؤنا في السحور
0 اسمك في فمي بطعم السكاكر
0 سماء ذات أبراج و أرض ذات فجاج
0 •.♥.• مدونتي عطرها رماد •.♥.•
0 الجرح درب وخافقي له مدينة والناس كتلة ملح تمشي على الجرح
0 أشراقات مميزة
0 تدري انے صرت انآم مثل بآقے النآس عآدي..؟!~
0 من مدخلات الجنة
0 ♥♥♥حين نخون الحب ♥♥♥


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 06:21 PM   #20

بنت البحر
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: طبق من بلادي



رماد الورد طرح راقي تسلمين يالغلا
وكما ااقول لسندريلا طبق راااااااااااااااااااااااااااااائع عجبني حيييل
كلي شووووووووووق للضيف القادم يارب ما اكوون انااا ههههه










آخر مواضيعي

0 حينما يكون الصمت كلاما
0 لما التشاؤم دقيقة مع الامل
0 سلسة من أقوال العلماء والزهاد
0 علمتني يابحر
0 اشاره حمراء واتجاه إجباري
0 وقاحة فتاة في المطار
0 إعرف شخصيتك من كتابة ضحكتك
0 سقوط الاقنعة ، سقوط الحب
0 ثمانية صور أعجبتني
0 ♥♥♥ مدونتي الزرقاء ♥♥♥


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 06:34 PM   #21

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



منورة نسومة موضووعي مررة ثانية تشجعيني كثيير يالغلا
ههههههههههههه بنوتة البحر لا تخافين حاجزة لك مقعد بس مو اليووم
نورتي يالغلا والارووع مرورك
ضيفتنا الثانية عضووة شرفتنا بوجودها بيننا
متألقة ومبدعة بمواضيعها رحبوا معي بقلبي يحبك
شررفتي يالغلا وياارب يكون الموضووع خفيف عليك ياارب
وكلنا متشوقين لمعرفة طبقك الكويتي تفضلي يالغالية











آخر مواضيعي

0 رائحة رمضان تفوح بالآفق
0 اسمح لي بقتلك
0 ¨°o.O مسابقة الألوان O.o°
0 كل حياتي بدونك ولآ شيء
0 رعش قَلبي سحر عينك وآنآ مقوى على آلكتمآن
0 ياويل حالي
0 عُقْوْدَ التهَآني آزُفْهاٍ لَكَ ف لَلابُدْاعْ حِكْايَهُ مع ♥ قلبي يحبك ♥
0 آداب المائدة
0 لذكرى الذكريات
0 لاحلم جابك ولا بواقعي جيت شفت البخت لامال وشلون صاير


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]









آخر مواضيعي

0 صور متحركه للهندي شاروخان حزينه وروعه ، صور شاروخان 2013 ، شاروخان 2013
0 قلوب كنجوم السماء
0 حساب دقيق وعقاب شديد
0 ادخل واكسب حسنه وأخرج واكسب حسنه
0 مناطق شمال ايران
0 اشد ساعات الندم على الانسان
0 مناكير رائع
0 القناعه وشاح المؤمن
0 الشد العضلي الوقايه والعلاج
0 لعبة قدها ولا مو قدها



التعديل الأخير تم بواسطة قلبي يحبك ; 13 - 6 - 2012 الساعة 06:36 AM
قديم 13 - 6 - 2012, 05:40 AM   #23

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.5jle.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/54.gif');background-color:silver;border:8px solid orangered;"]

كل الشكر لك رماد الورد على استضافتي
في موضوعك الرائع
وان شاء الله اكون ضيفه خفيفه .


بسم الله نبدأ "

اول شي بتكلم لكم عن الجريش
اكله << اجل وش ههه ما علينا نكمل
وربي هالاكله رهييبه مره ومعروفه عندنا بالكويت
اللي ما جربها انصحه يجربها والله تاكلو اصابعكم وراها ههه
دعايه المهم هاذي اكله معروفه بالكوييت كلها .

وهاذي صوره للجريش او اليريش .




راح اقول لكم المقادير وطريقة عمل الجريش الكويتي

المقادير :
كوب بصل مفروم ناعم
ثلاث اكواب طماطم مفرومه
ملعقه متوسطه ثوم مهروس
صحن صدور دجاج ( ويمكن استخداد دجاجه كامله اذا ما توفرت الصدور لكن يراعى شيل الجلد )
ثلاث اكواب جريش مغسووول
علبة كامله معجون طماطم
ملعقه متوسطه كركم ونفسها كمون
مقدار من الماء المغلي
ملح
الطريقه : ws:-)
تختارين قدر متوسط الحجم
تحمين الزيت وتقلبين البصل فيه بعد ذلك يوضع الثوم ثم البهارات ونقلب
نضع الدجاج بعد غسله ونقلبه
ثم تضعين الطماط مع المعجون وتقلبين
نضع الجريش
نضيف الماء المغلي الى ثلثين القدر ونضع الملح وننتظر الى ان يغلي تخفف النار على طول الى نار
هادئه ونخليه ثلاث ساعات مع تقليبه كل نصف ساعه


الحشو الي فوق :
مقدار من البصل والزبيب + فلفل اسود + ليمون اسود
يقلب على النار مع قليل من الزيت حتى ينضج البصل


ولما تقدمينه صبيه في صينيه وصبي فوقه الزبده ( هي نفسها الي نضعها على الهريس )
وتوزعين الحشو فوقها

وبالعافيه

وبعد فيه اكله عجيييييييبه مره
الي هي ( المرقوقه )

هاذي صورة المرقوق الكويتي



المحتويات:


1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة
طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة
ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6
-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح
خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي .


طريقة التحضير:
اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين.
ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل
من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق
لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا و
البطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج
تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء
اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما.
ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج
تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن. وبالهناوالعافية.


وبعد هم فيه اكله رووووعه واحلى واحلى
الي هي ( محروق صبعه )

المقادير

المقادير--3حبات بصل مفروم-3فصوص ثوم مدقوق-5حبات طماطم مفرومه-بهار-فلفل
اسود-لومي اسود- دارسين -كركم-لومي-فلفل بارد تقطع شرائح-خبز ايراني000


الطريقه---يحمس البصل مع الثوم حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اليه الطماطم والبهار ويترك حتى يستوي نمرق
الطماطم بالماء ونضيف اليه الفلفل البارد واللومي نقطع الخبز قطع صغيره ونضيفه الى
المرق ويترك ليستوي تصب بالصحن وتزين بالبصل المحمر والخضار





انتهيناااا ..... وبالعافيه يارب


مشكوره مره ثانيه على الاستضاافه واتمنى
ما كنت ثقييله عليكم
تشكرااااااااااااات على الطرح الخوقااقي ..

  رد مع اقتباس
قديم 14 - 6 - 2012, 12:09 AM   #26

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



الحين سنستضيف ضيفة
فريدة من نوعها
تميزت بيننا
مبدعة متألقة مثقفة بردودها
رحبوا معي بانشودتي
انشودة المطر حيااك الله
بتنوري الموضووع تفضلي يالغالية










آخر مواضيعي

0 سماء ذات أبراج و أرض ذات فجاج
0 آجيك وآشوآقي تقؤل لبيه
0 أحيانا بيني وبينك
0 زنقه زنقه بيت بيت فراري أطخم ماشتريت
0 تفاعلوا ان كان يستحق التفاعل
0 نعيش على هذه الحياة
0 وناجت طيور الايمان محلقة بسماء القلوب
0 جبت لكم سندويتشات للفطور
0 رائحة رمضان تفوح بالآفق
0 صوت المطر يشبه أوقات صوتك


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 05:26 PM   #27

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماد الورد مشاهدة المشاركة
الحين سنستضيف ضيفة

فريدة من نوعها
تميزت بيننا
مبدعة متألقة مثقفة بردودها
رحبوا معي بانشودتي



انشودة المطر حيااك الله
بتنوري الموضووع تفضلي يالغالية

يشررررررررفني أن أكون ضيفة بزوايتك الانيقققة رمودي
أعتذر للتأخير عزيزتي ولي عودة بإذن الله










آخر مواضيعي

0 مناكير بالماء ، طريقة المناكير بالماء ، مناكير بالماء روعة
0 ريجيم كلوديا شيفر 2014 ، Claudia Schiffer's Diet ، صور تمارين كلوديا شيفر رائعة
0 كندورة ريال مدريد وبرشلونة 2014 ، صور كنادير الاندية الاماراتية 2014 ، كولكشن كنادير اندية الامارات
0 احلى صور جون ترافولتا 2014 ، صور للمثل جون ترافولتا 2014 ، صور جون ترافولتا جديدة 2014
0 عبدالرحمن بن مساعد الجابر له فضل كبير في تأهل الزعيم إلى النهائي
0 معامله النبي صلى الله عليه وسلم للاطفال
0 انزعاج سكان لندن من اصوات سيارات الخليجيين 2013 ، الفيلم البريطاني عن سيارات اثرياء الخليج بلندن
0 فيسات للماسنجر شتويه 2013 ، فيسات مسن شتويه 2013
0 الاستعجال في اجابة الدعاء للشيخ محمد العريفي
0 اجمل خاطرة حب 2014


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 07:44 PM   #28

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



صياديه السمك



المقادير :


رز أبو كاس أو بيت الخليج أو الوليمة حسب الرغبة


سمك النوع الذي ترغبون


بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية


ملعقتان صلصة


ملعقة شيبة


طماطم متوسطة مفرومة


لنقع السمك : خل ، عصير ليمون ، ملح ، كمون ، كزبراء ناشفة ، فلفل أسود ، بهارات مشكلة ،


ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :


* يحمر البصل بالمقلاة مع قليل من الزيت الى ان تغمق كما هو موضح بالصورة ثم يضاف الشيبة والطماطم المفرومة


* تخلط البصلة بالخلاط الى ان تنعم


* توضع البصلة المطحونة في قدر مع البهارات المشكلة ورؤؤس
السمك والصلصة وماء كافي وملح وتترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج الرؤؤس


* يُرفع
السمك من خليط النقع ويُغلف بالدقيق ويقلى بزيت غزير الى ان تتحمر من جميع الجهات


* ترفع الرؤؤس من المرقة ويوضع الرز ويترك على حرارة متوسطة الى ان يجف الرز ثم تُصف رؤؤس
السمك على


سطح الرز .


*تُكشن بصلة مفروم صغيرة بقليل من الزيت وترش على سطح الرز بعد أن ينضج ويترك على حرارة هادئة ليكتسب


الرز رائحة البصل


* يوضع الرز في طبق التقديم ويصف
السمك المقلي ورؤؤسه على السطح


* تقدم الصيادية مع سلطة الطحينة وسلطة الباذنجان


صيادية
السمك بشكلها النهائي


الصيادية بشكلها النهائي




أتمنى ان تنال كريم إعجابكم

الشككككككر بلاحدود رمود لطيب استضافتي

موضوع راااااااااائع كل التووووفيق










آخر مواضيعي

0 محمد السهلاوي افضل لاعب فى شهر سبتمبر في الدوري السعودي 2014
0 حديقه التفاح الاخضر بماليزيا 2013 ، صور حديقه التفاح الاخضر في ماليزيا 2013 ، حديقه التفاح الاخضر
0 جامعة الملك خالد تعفي طلابها المشاركين في عاصفة الحزم من الرسوم
0 اجمل التوبكات الشعرية 2012 ، توبيكات الشاعر سعود بن عبدالله ، توبيكات شعريه روعه 2012
0 طريقة عمل الكيك الرخامي بالشوكولا ، طريقة تحضير الكيكة الرخامية بالشوكولاتة
0 للغائبين
0 رجل يتزوج من دميه بلاستيكيه
0 عدسات حصه اللوغاني ، مكياج المذيعة حصة اللوغاني 2012 ، قصات حصة اللوغاني 2012
0 اناقة الملابس المحتشمة 2014 ، صور احلى ازياء محتشمه 2014 ، صور فساتين محتشمه فخمه 2014
0 الفوزان يتهم كتاب العودة بالدعوة لشق عصا الطاعة ، رأي الشيخ الفوزان بكتاب اسئلة الثورة


  رد مع اقتباس
قديم 16 - 6 - 2012, 08:27 PM   #29

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



كل الشكر لك عل مرورك الرااقي
انشودة المطر
وبصمتك الحلووة والطبق الحلوو
تسلم الانامل يارب
نورتي موضووعي يالغلا الله يعطيك العافية
شكرا على تلبية الاستضافة










آخر مواضيعي

0 قلب جديد لمن يريد
0 رحلة الى حيث تحلم
0 كلك حلا كلك دلال كلك على بعضك غرام
0 دقيقة تآمل
0 وتسقط ورقة لتلحقها اخرى
0 تدري وش خطأنا بالحياة
0 كل حياتي بدونك ولآ شيء
0 وتمضي الايام ولا ندري عن المكتوب
0 واللي ترك لك صدى صكة البآب قله ما راح نموت الله معانا
0 كيف أحزن وهمي له رب


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 6 - 2012, 07:30 AM   #30

دلوعة السعوديه
خجلي رائع
افتراضي رد: طبق من بلادي



[COLOR="Black"]
»سسندريلآ ‏/‏ قلبي يحبك ‏/‏ آنشودة المطر..

ربي يسسلم لكم هآلأنآمل ي رب..

آكلآت رووعه ولذيييذه ‏..يعطيكم العافيه..


يسسلموووو ‏
رمووودتي..وبآنتظآر ضيفك/تك القادم=)‏

[‏/COLOR]










آخر مواضيعي

0 أيهما أصعب لك
0 ‏صوره معبره
0 القطيف الآن...‏!!‏
0 هذا ما تعلمته من الحياه
0 رمزيات بلاك بيري,رمزيات روعه..
0 مقتطفات راقي بأخلاقي
0 لك حبيب مايخونك لين مايصبح دفين - بلايز رجاليه
0 فاهم الفسحه غلط
0 ‏اخر مقالات الرطيان
0 مافيه امل يخلصون الهنود



التعديل الأخير تم بواسطة دلوعة السعوديه ; 17 - 6 - 2012 الساعة 07:34 AM
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
آثار شوقي اين انا من اناكم ان الزمان تمادى على احاسيسي سهر الليل خواطر - نثر - عذب الكلام - خواطر حب - خواطر حزينة 3 4 - 2 - 2012 06:45 PM
في غابة أشجار الميلاد ضاعت أعراف بلادي حمـود شعر - قصائد - قصايد صوتيه - همس القوافي - قصائد الشعراء 12 25 - 1 - 2012 01:35 PM


الساعة الآن 11:35 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت