متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12 - 6 - 2012, 03:17 PM   #16

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



لا تجد كلماتي الا الشكر
لمروركم البااهي والراقي
يالغوالي الله يعطيكم العافية ويسعدكم
مثل ما اسعدتووني
بانتظار سندريلا
ملاحظة::)
بسبب تعدد الجنسية السعودية في المنتدى
فأنني اتيح لاي عضو او عضوة سعودي/ة ان يتكلم عن منطقته وطبخاتها المشهورة
مثل الرياض وجدة وغيرها من المناطق
تحيااتي لكم ولروحكم الورد










آخر مواضيعي

0 صور أهدتني في عمقها غرق
0 راحوا الطيبين
0 كون كلمة صابون وزحلق العضو الي تبي
0 أحبك كثر ما قالوا العشاق كلمة أحبك
0 بعض الناس كالاوطان فراقهم غربه
0 فضل بعض سور القرآن الكريم
0 فاز من سبح والناس هجوع
0 هكذا علمتني وتعلمت من الدنيا
0 موقعي من الاعراب
0 عرفت إن الخريف أرحم على الوردة من الإنسان


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]

[/TABLE1]
[/TABLE1]










آخر مواضيعي

0 نبذة عن الأمير بدر بن عبد المحسن
0 رمزيات جديدة للبنات
0 أخر الأخبار العالمية
0 آنبض } ~ يآ قلღب ~ مردك بي₪وم توقف ||~●
0 حلقات ايش اللي ال 10
0 ΤНЄМЄs الهوى , جديد و حصري على خجلي
0 خلفيات مالتيزرز
0 امراه تعيش مع 11 من النمور والاسود فى بيتها
0 وحشتووووووني
0 أزياء كورية


قديم 12 - 6 - 2012, 04:01 PM   #17

Riita Des
• مشرفه سابقاً •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:85%;"]

[TABLE1="width:95%;"]

[TABLE1="width:100%;background-image:url('http://www.s7rny.com/uplaod/uploads/13395059084.png');"]

مرحباااا أنا جييت


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


مساء الخير كيفكم عساكم بخير
من منا لايحب المندي السعودي باللحم أكيد مافي أحد يقول لا ما أحب
لأن هاذي الأكله حلاوتها وقت العزيمة طبعا هيا مشهوره في
كل مناطق المملكه وفي كل منطقه تختلف عن الأخرى من ناحيه الطعم
والتحضير والمطعم اليعمله
وكمان له عده اشكال برضو على حسب المطبخ اليطبخه
حتى لو انطبخ بالبيت مارح يكون زي طعم المطابخ البره
انا بالنسبه لي احب المندي تبع جده مررره روعه
وكمااان ممكن ينعمل باللحم او الدجاج بس الاساس هو اللحم طبعا
وممكن يكون لحم تيس او خروف او ابل او اي شي احلى شي لحمه التيس والخروف
وهاي الصور الكويسه ولقيتها عشان ما اشوه سمعه المندي عاد كل مطعم يتفنن بتقديمه



وهاد بالدجاج



يالله حبايبي نبدأ مع بعض عمل طريقه المندي بطريقه
سهله تنعمل بالبيت

طريقة عمل المندي باللحم وممكن نستبدل اللحم بالدجاج

المقادير :::

2 كيلو لحم بعظمة مقطع
6 كأسات ارز
بصلة متوسطة الحجم
5 حبات هيل
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
نصف كأس زيت
قطعة متوسطة من الفحم

الطريقة :::

اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً
ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر
اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم
أضيفي الهيل و
الملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه
اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر
اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في
ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر
صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز
اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً
اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على
الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة
اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز
اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه

وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتطبقونها في بيوتكم ولا تنسوني من دعواتكم لي

وبالهناء والعافيه


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 04:17 PM   #18

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



في حضوورك ازداد الموضووع نورا وبهاء
كل الشكر لك سندريلا بتلبية طلبي وردك لاستضافتي
مشكورة يالغلا والله يجزاك كل خير
يم يم وصفة لذيذة وشهية حيييييل وكلنا نحب المندي
بالاخص الي جبتيه لنا والصور الرائعة
تحيااتي لك يالغالية ومشكورة جد مشكورة على هالمشاركة الراقية منك










آخر مواضيعي

0 ياصاحب البستان اقطف لي من ثماره
0 وتمضي الايام ولا ندري عن المكتوب
0 لآ تاتي آلامنيآت إلا بآلاستغفآر
0 ما ينلام من حبك وأفنى العمر في قربك
0 نبض قلوب افترقت
0 وتمضي الأيام ويحاكينا الزمان
0 الأم وأبناءها
0 عد م واحد الى خمسة وحط العضو الي تبي في مستشفى المجانين
0 على جناحِ حمامٍ زاجل رسالة لن تقرأها
0 تدلل بس بالراحة انا لك والعمر يفداك


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 04:38 PM   #19

النسيم
• مراقبه عامه سابقاً •
افتراضي رد: طبق من بلادي



مشاركة رائعة من عضوة رائعة
يعطيك العافية وتسلم إيدك
يا الغالية تقبلي خالص تحياتي
دمتِ بخير












آخر مواضيعي

0 مسابقة فوانيس رمضان الثقافية لليوم العاشر 10
0 مسابقة فوانيس رمضان الثقافية لليوم السادس عشر 16
0 يارب رضاك والجنة ..
0 العناية بالمنزل
0 طرق العناية بالملابس المصنوعة من الحرير
0 طوبى لهؤلاء الغرباء
0 من أراد أن يعتكف العشر الأواخر ، متى يدخل ومتى يخرج ؟
0 حبيبي بأبي وأمي أنت لن ننساك
0 تهانينا القلبية للغالية ..
0 يا فالق الإصباح



التعديل الأخير تم بواسطة النسيم ; 12 - 6 - 2012 الساعة 04:40 PM
  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 05:21 PM   #20

بنت البحر
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: طبق من بلادي



رماد الورد طرح راقي تسلمين يالغلا
وكما ااقول لسندريلا طبق راااااااااااااااااااااااااااااائع عجبني حيييل
كلي شووووووووووق للضيف القادم يارب ما اكوون انااا ههههه










آخر مواضيعي

0 عالم رياضيات والمرأه
0 من باع الثمين بلا ثمن اشترى الرخيص بأغلى ثمن
0 الاستعجال في الصلاة يؤدي إلى الوفاة
0 ياطفلة الورد والايام وردية
0 علمتني يابحر
0 كماء النبع ورمل البحر وقتك
0 فقير الاخلاق
0 كلمة ارقت مضاجعنا
0 دموع ولاكن
0 الحياء


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 05:34 PM   #21

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



منورة نسومة موضووعي مررة ثانية تشجعيني كثيير يالغلا
ههههههههههههه بنوتة البحر لا تخافين حاجزة لك مقعد بس مو اليووم
نورتي يالغلا والارووع مرورك
ضيفتنا الثانية عضووة شرفتنا بوجودها بيننا
متألقة ومبدعة بمواضيعها رحبوا معي بقلبي يحبك
شررفتي يالغلا وياارب يكون الموضووع خفيف عليك ياارب
وكلنا متشوقين لمعرفة طبقك الكويتي تفضلي يالغالية











آخر مواضيعي

0 لآ تاتي آلامنيآت إلا بآلاستغفآر
0 وردك يا صاحب الورد
0 نايف وطن نحمله في قلوبنا
0 °•.♥.•° تتسارع دقات القلب وتغني طربا لتبارك (قلبي يحبك) الف مبرووك°•.♥.•°
0 انظر ثم فكر ثم اشكر
0 طبق من الاخلاق الاسلامية
0 انتظاري بمطار الحياة
0 حمامة بيتك
0 ياويل حالي
0 يابوي مابي غيرك يغسل جثتي بالمي


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]









آخر مواضيعي

0 الى من وهبني عطفه وحنانه
0 المقلب المؤثر
0 آه يـــابـــرد الــشــتــا كـــــم ودي آلــقــاه
0 بس حسافة الموت كان اقرب و ارحم
0 اعتني ببشرتك على طريقة اليابانيات
0 كب الورده مالح
0 تقرير كامل عن دروبي مع دوريمي
0 دوماً سأكون فتنه تعشقها تدمنها أنت - غرف نوم
0 صور بنات لميس التوام
0 مناكير لكل المناسبات



التعديل الأخير تم بواسطة قلبي يحبك ; 13 - 6 - 2012 الساعة 05:36 AM
قديم 13 - 6 - 2012, 04:40 AM   #23

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.5jle.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/54.gif');background-color:silver;border:8px solid orangered;"]

كل الشكر لك رماد الورد على استضافتي
في موضوعك الرائع
وان شاء الله اكون ضيفه خفيفه .


بسم الله نبدأ "

اول شي بتكلم لكم عن الجريش
اكله << اجل وش ههه ما علينا نكمل
وربي هالاكله رهييبه مره ومعروفه عندنا بالكويت
اللي ما جربها انصحه يجربها والله تاكلو اصابعكم وراها ههه
دعايه المهم هاذي اكله معروفه بالكوييت كلها .

وهاذي صوره للجريش او اليريش .




راح اقول لكم المقادير وطريقة عمل الجريش الكويتي

المقادير :
كوب بصل مفروم ناعم
ثلاث اكواب طماطم مفرومه
ملعقه متوسطه ثوم مهروس
صحن صدور دجاج ( ويمكن استخداد دجاجه كامله اذا ما توفرت الصدور لكن يراعى شيل الجلد )
ثلاث اكواب جريش مغسووول
علبة كامله معجون طماطم
ملعقه متوسطه كركم ونفسها كمون
مقدار من الماء المغلي
ملح
الطريقه : ws:-)
تختارين قدر متوسط الحجم
تحمين الزيت وتقلبين البصل فيه بعد ذلك يوضع الثوم ثم البهارات ونقلب
نضع الدجاج بعد غسله ونقلبه
ثم تضعين الطماط مع المعجون وتقلبين
نضع الجريش
نضيف الماء المغلي الى ثلثين القدر ونضع الملح وننتظر الى ان يغلي تخفف النار على طول الى نار
هادئه ونخليه ثلاث ساعات مع تقليبه كل نصف ساعه


الحشو الي فوق :
مقدار من البصل والزبيب + فلفل اسود + ليمون اسود
يقلب على النار مع قليل من الزيت حتى ينضج البصل


ولما تقدمينه صبيه في صينيه وصبي فوقه الزبده ( هي نفسها الي نضعها على الهريس )
وتوزعين الحشو فوقها

وبالعافيه

وبعد فيه اكله عجيييييييبه مره
الي هي ( المرقوقه )

هاذي صورة المرقوق الكويتي



المحتويات:


1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة
طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة
ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6
-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح
خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي .


طريقة التحضير:
اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين.
ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل
من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق
لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا و
البطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج
تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء
اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما.
ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج
تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن. وبالهناوالعافية.


وبعد هم فيه اكله رووووعه واحلى واحلى
الي هي ( محروق صبعه )

المقادير

المقادير--3حبات بصل مفروم-3فصوص ثوم مدقوق-5حبات طماطم مفرومه-بهار-فلفل
اسود-لومي اسود- دارسين -كركم-لومي-فلفل بارد تقطع شرائح-خبز ايراني000


الطريقه---يحمس البصل مع الثوم حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اليه الطماطم والبهار ويترك حتى يستوي نمرق
الطماطم بالماء ونضيف اليه الفلفل البارد واللومي نقطع الخبز قطع صغيره ونضيفه الى
المرق ويترك ليستوي تصب بالصحن وتزين بالبصل المحمر والخضار





انتهيناااا ..... وبالعافيه يارب


مشكوره مره ثانيه على الاستضاافه واتمنى
ما كنت ثقييله عليكم
تشكرااااااااااااات على الطرح الخوقااقي ..

  رد مع اقتباس
قديم 13 - 6 - 2012, 11:09 PM   #26

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



الحين سنستضيف ضيفة
فريدة من نوعها
تميزت بيننا
مبدعة متألقة مثقفة بردودها
رحبوا معي بانشودتي
انشودة المطر حيااك الله
بتنوري الموضووع تفضلي يالغالية










آخر مواضيعي

0 لو إضحك شوي يمتلي جوف السماء ضي
0 صوت المطر يشبه أوقات صوتك
0 في طفولتي تعلمت وعندما كبرت اكتشفت
0 قلوب هادئة تصرخ بصمت
0 يا بنو آدم كلنا راحلون ولكن هل منفر
0 وتساقطت المفاهيم من سقف عقلي
0 وجهك مثل مطلع القصيدة
0 الله ياالله الله ياالله
0 أنت أنسان فعلآ صعب يتكرر
0 كلك حلا كلك دلال كلك على بعضك غرام


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 04:26 PM   #27

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماد الورد مشاهدة المشاركة
الحين سنستضيف ضيفة

فريدة من نوعها
تميزت بيننا
مبدعة متألقة مثقفة بردودها
رحبوا معي بانشودتي



انشودة المطر حيااك الله
بتنوري الموضووع تفضلي يالغالية

يشررررررررفني أن أكون ضيفة بزوايتك الانيقققة رمودي
أعتذر للتأخير عزيزتي ولي عودة بإذن الله










آخر مواضيعي

0 عدسات توتي دايموند بالوان مختلفة 2012 , اجمل عدسات ملونه Diamond للبنات 2012
0 العريفي يطالب بالاستغناء عن المضيفات واستبدالهن بالرجال
0 خلفيات بلاك بيري منوعة 2014 ، خلفيات منوعه للبي بي 2014 ، خلفيات بلاك بيرى رائعة 2014
0 القصيدة الدمشقية لنزار قباني ، القصيدة الدمشقية كامله ، القصيدة الدمشقية بصوت نزار قباني
0 ثريات من العصافير ، ثريات اقفاص العصافير ، ثريات عصافير ، ثريات العصافير ، جديد ثريات 2013
0 جزيرة كابري الايطاليه 2014 ، صور جزيرة capri الايطالية 2014 ، تقرير سياحي عن جزيرة كابري الايطاليه
0 لوحات مرسومة على الحرير راقية ، صور لوحات مرسومة على الحرير ، صورحرير مرسوم عليه روعة
0 التعامل بذوق رفيع ، مهارات التعامل بذوق ، الذوق في التعامل مع الناس ، ذوق التعامل مع الناس
0 اجمل خلفيات تفاؤل للبي بي 2014 ، خلفيات تفاؤل للبلاك بيرى 2014 ، احلى خلفيات تفاؤل للبلاك بيري 2014
0 خلفيات بلاك بيري اسلاميه مميزه 2013 ، خلفيات بلاك بيري اسلاميه منوعه 2013 ، خلفيات بي بي دينيه 2014


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 06:44 PM   #28

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



صياديه السمك



المقادير :


رز أبو كاس أو بيت الخليج أو الوليمة حسب الرغبة


سمك النوع الذي ترغبون


بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية


ملعقتان صلصة


ملعقة شيبة


طماطم متوسطة مفرومة


لنقع السمك : خل ، عصير ليمون ، ملح ، كمون ، كزبراء ناشفة ، فلفل أسود ، بهارات مشكلة ،


ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :


* يحمر البصل بالمقلاة مع قليل من الزيت الى ان تغمق كما هو موضح بالصورة ثم يضاف الشيبة والطماطم المفرومة


* تخلط البصلة بالخلاط الى ان تنعم


* توضع البصلة المطحونة في قدر مع البهارات المشكلة ورؤؤس
السمك والصلصة وماء كافي وملح وتترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج الرؤؤس


* يُرفع
السمك من خليط النقع ويُغلف بالدقيق ويقلى بزيت غزير الى ان تتحمر من جميع الجهات


* ترفع الرؤؤس من المرقة ويوضع الرز ويترك على حرارة متوسطة الى ان يجف الرز ثم تُصف رؤؤس
السمك على


سطح الرز .


*تُكشن بصلة مفروم صغيرة بقليل من الزيت وترش على سطح الرز بعد أن ينضج ويترك على حرارة هادئة ليكتسب


الرز رائحة البصل


* يوضع الرز في طبق التقديم ويصف
السمك المقلي ورؤؤسه على السطح


* تقدم الصيادية مع سلطة الطحينة وسلطة الباذنجان


صيادية
السمك بشكلها النهائي


الصيادية بشكلها النهائي




أتمنى ان تنال كريم إعجابكم

الشككككككر بلاحدود رمود لطيب استضافتي

موضوع راااااااااائع كل التووووفيق










آخر مواضيعي

0 مقادير العجينة السحرية ، طريقه عمل العجينه السحريه ، العجينه السحريه لجميع انواع المعجنات
0 نيولوك الفنانه نوال الزغبي 2012 ، صور نيولوك نوال الزغبي 2013
0 ازياء ناعمه 2013 - صور ازياء بنات كيوت 2013 ، احلى ازياء 2012
0 ادارة الهلال ضخموا نيجيريا وتجاهلوا نيفيا ، رئيس الهلال اتقرب الى الله بعقوبة لجنة الانضباط
0 حرب الخليج 2 ، الغزو العراقي للكويت ، الدور السعودي في تحرير الكويت ، اسرار حرب الخليج 1991
0 حكم قول وحق الله ، حكم الحلف بحق الله وحق ربي ، حكم قول وحق ربي
0 السيجارة الالكترونية فعالة للكف عن التدخين ، كيفية التوقف عن التدخين باستخدام السيجارة الالكترونية
0 المدينة البيضاء في الاندلس 2014 ، بويبلس بلانكوس جنوب اسبانيا 2014 ، صور المدينة البيضاء في الاندلس
0 احدث محافظ بنات 2012 ، محافظ بنات 2012 ، صور محافظ نسائيه 2013
0 سبب خلق حواء من ضلع ادم وهو نائم ، خلق حواء من ضلع اعوج ، حقيقة قصة خلق حواء من ضلع آدم


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 6 - 2012, 06:30 AM   #30

دلوعة السعوديه
خجلي رائع
افتراضي رد: طبق من بلادي



[COLOR="Black"]
»سسندريلآ ‏/‏ قلبي يحبك ‏/‏ آنشودة المطر..

ربي يسسلم لكم هآلأنآمل ي رب..

آكلآت رووعه ولذيييذه ‏..يعطيكم العافيه..


يسسلموووو ‏
رمووودتي..وبآنتظآر ضيفك/تك القادم=)‏

[‏/COLOR]










آخر مواضيعي

0 خلفيات نايس,خلفيات iphone
0 غريبه حالته
0 كسرات حصه آل الشيخ
0 ‏من أروع ماكتبه الطنطاوي
0 ستدمع عينك حتما
0 الكاتبة الكويتية المعروفة غنيمة الفهد
0 أيام طفولة كل بنت الصبح
0 هذا ما تعلمته من الحياه
0 همسات أخترتها لكم
0 أم أفريقيه من الجوع تذبح ولدها وتأكله



التعديل الأخير تم بواسطة دلوعة السعوديه ; 17 - 6 - 2012 الساعة 06:34 AM
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
آثار شوقي اين انا من اناكم ان الزمان تمادى على احاسيسي سهر الليل خواطر - نثر - عذب الكلام - خواطر حب - خواطر حزينة 3 4 - 2 - 2012 05:45 PM
في غابة أشجار الميلاد ضاعت أعراف بلادي حمـود شعر - قصائد - قصايد صوتيه - همس القوافي - قصائد الشعراء 12 25 - 1 - 2012 12:35 PM


الساعة الآن 05:41 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت