متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11 - 3 - 2013, 11:42 AM   #1

افتراضي السمن البلدي المغربي , المطبخ المغربى , Kitchen Morocco



السمن البلدي المغربي , المطبخ المغربى , Kitchen Morocco



السمن البلدي المغربي

طريقة تحضير السمن البلدي
كيفية اعداد السمن
مقادير تحضير السمن
الزبدة البدوية
محلول الزعتر (ماء + زعتر و نضعه فوق النار حتى يغلي مدة 5 دقائف)
ملح
طريقة تحضير السمن المغربي
توضع الزبدة ( من الأفظل الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر زبدة المهم أن تكون زبدة حيوانية، في إناء كبير و تغسل بالماء العادي عدة مرات و تستعمل اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم نزيل الماء و نظيف ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة، ثم نزيل الماء منها و تغسل مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد (محلول الزعتر = ماء + زعتر و يطهى فوق النار مدة 5 دقائق و يترك ليبرد
ثم نزيل محلول الزعتر و نظيف الملح حسب كمية الزبدة، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح، نتدوق إذا لزمها ملح نضيفه
بعد ذلك تحمل باليد على شكل كورات ثم تهز ليتساقط الماء الموجود فيها بعد ذلك توضع في إناء فخاري أو زجاجي او بلاستيكي
نهز الاناء الزجاجي و نضربه على طاولة ببطء حتى تتزاحم الزبدة و تطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة.
على سطح الاناء نضع قطعة صغيرة من القماش الأبيض


فوق قطعة الثوب الأبيض نضع غصون الزعتر أو الأوراق فقط
ثم نرد الثوب الأبيض على الزعتر
ثم نحكم إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات، و تترك في مكان المصبرات مدة شهر على الأقل.













آخر مواضيعي

0 مرتفعات جبال أسكرام الجزائرية2013 - السياحة الجبلية في الجزائر2014 - اجمل اطلالة شمس في العالم2014
0 خلفيات اي فون بنات حزينه ، خلفيات للايفون ، اجمل صور اي فون
0 مكياج جديد ، مكياج روعة ، Luxury makeup
0 اسباب انسداد الشريان الكلوي 2013 - اعراض تضيق الشريان الكلوي 2014 - علاج انسداد الشريان الكلوي 201
0 مواضيع زوجية محظورة 2013- مواضيع زوجية مهمة جدا 2014 - مناطق خطرة في الحياة الزوجية
0 ماهى اسباب جفاف الشعر 2013 , طرق علاج الشعر 2014 , تقوية الشعر والعنايه بجماله
0 فوائد النوم للبشرة 2013 ، اهمية النوم الكامل للبشرة 2014 ، علاقة النوم بالبشرة 2014
0 زيت الخردل , معلومات عن زيت الخردل , Benefits of mustard oil
0 محرك سيارة vtec 2013 - ماهو محرك vtec 2014 - 2014 تعريف vtec
0 صيادية السمك الفيليه 2013 ، طريقة عمل صيادية السمك الفيليه 2014 ، صيادية السمك الفيليه 2013


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحمام المغربي ، طريقة عمل الحمام المغربي ، كيفية عمل الحمام المغربي 2013 جمر الغلا عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 2 22 - 7 - 2012 04:54 PM
تعريف الحمام البلدي المغربي 2012 , الحمام المغربى 2012 بنوته شقيه عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 2 - 7 - 2012 11:32 PM
الحمام المغربي بالصور، الحمام المغربي ، خطوات الحمام المغربي جمر الغلا عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 2 - 7 - 2012 04:03 AM
الحمام المغربي بين الاسرار والأخطاء , طريقة الحمام المغربي بنوتة ستوتة عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 23 - 4 - 2012 10:30 PM
كل ما يلزم الحمام المغربي , الحمام المغربى , مستلزمات الحمام المغربى حلا الرياض عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 0 15 - 4 - 2012 02:25 AM


الساعة الآن 09:29 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول