متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 5 - 10 - 2011, 06:38 PM   #1

حنين الروح
خجلي مميز
افتراضي طريقة عمل زلابية البطاطس



طريقة عمل زلابية البطاطس


طريقة زلابية البطاطس



المقادير:

3 حبات متوسّطة وغير مقشّرة من البطاطا
250 غراماً من الدقيق
ملعقة صغيرة من ملح البحر
فلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
ربع ملعقة شاي من مسحوق جوزة الطيب
بيضة
90 غراماً من جبنة "تشيدر"، مبشورة



للصلصة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
حبة من البصل، مقشّرة ومفرومة
فصّ من الثوم، مقشّر ومدقوق
نصف كيلوغرام من الجزر، مقشّرة ومفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
450 ملليلتراً من مرق الخضر



طريقة التحضير

1 في قدر تحتوي الماء المغلي، تسلق البطاطا لمدّة 20 دقيقة، وذلك حتى تصبح طريّة. ثم، تصفّى، وتدع جانباً لمدّة 5 دقائق، لتقشّر بعدها وتهرس.
2 يضاف كلّ من الدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب والبيضة و60 غراماً من الجبنة إلى الخلاط الكهربائي، تضرب هذه المكوّنات، ثم تدعك لتتشكّل عجينة ناعمة.


3 تقسّم العجينة إلى 8 أقسام، تلفّ بطول 30 سنتيمتراً وبسماكة سنتيمتر، ثم تقطّع كلّ لفافة إلى قطع بطول سنتيمترين.ينثر الدقيق على كلّ قطعة، وتكبس بواسطة الإبهام على الجزء الخشن من المبشرة، مع لفّها لتصبح شبيهة بالضفيرة. ثم، توضع جانباً في مكان بارد حتى تجف.
4 في هذه الأثناء، تعدّ الصلصة، عبر إضافة الزيت إلى قدر عميقة، وحين يحمى، يقلّب البصل فيه لمدّة 5 دقائق، ثم يضاف الثوم والجزر، وينثر الملح والفلفل. يسكب المرق، وحين يضطرب، تغطّى القدر وتدع على النار، مع تحريكها بين الفينة والأخرى، حتى يتقلّص حجم المرق ويصبح ثخين القوام.
5 يغلى الماء المضاف إليه الملح في قدر عميقة، ثم تغمس فيه ضفائر العجين، ويغلى مجدّداً، وحين تطفو هذه الضفائر على السطح، تبقى لمدة 3 دقائق، ثم تصفّى وتغمس في الصلصة. توزّع في أطباق التقديم، وتنثر الكمية المتبقّية من الجبنة على وجهها، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن لبضع دقائق، حتى تصبح ذهبيّة.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)













آخر مواضيعي

0 طريقة المحافظة على رطوبة البشرة
0 برنامج مشغل الفيديو MVS Player
0 لعبة Real Steel للايفون
0 موضه بناطيل Trousers 2012
0 الخدمة المدنية تبدأ استقبال 2240 مواطناً ومواطنة غداً
0 لعبة الملاكمة للايفون Kick the Buddy
0 رمزيات بلاك بيري جاهزه للتصميم
0 طريقة عمل الدجاج التايلاندي
0 لعبة عودة البطل Return of the Hero
0 وصفة البيض للشعر


  رد مع اقتباس
قديم 5 - 10 - 2011, 06:47 PM   #2

MAHA
خجلي متآلق
افتراضي رد: طريقة عمل زلابية البطاطس



يم يم يم

شكله رووووووعه

بس انشاالله بحاول اجربها

قريب مشكور حنين الروح

ابداع جداً رائع










آخر مواضيعي

0 ممكن اغير نكي
0 وش الظلم
0 برودكاست عتاب
0 كيف يتم اصطياد الفتيات فى المنتديات
0 اسماء الملائكه ووظائفهم واسماء السماوات السبع
0 الابتسامه اجمل هديه
0 قوانين وشروط القسم التربوي والتعليمي للمرحله الابتدائيه
0 تغير نك
0 حلى سهل وسريع
0 الفرق بين القول مبروك ومبارك


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كروكيت البطاطس حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 4 16 - 1 - 2012 08:10 AM
طريقة عمل شوربة البطاطس حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 6 - 9 - 2011 04:46 PM
سلطة البطاطس المسلوقة حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 28 - 7 - 2011 03:09 AM
طريقة عمل اصابع البطاطس المشوية حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 7 - 2011 03:09 PM
طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن خجلي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 18 - 12 - 2008 12:42 AM


الساعة الآن 03:00 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول