متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19 - 7 - 2013, 08:25 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي الفريك الشامى , طريقة عمل الفريك الشامى , مقادر الفريك الشامى



الفريك الشامى طريقة الفريك الشامى



المقادير:


1 كيلو لحم موزات غنم
1/2 كيلو أو 3 كوب فريكة

1/4 كوب صنوبر للتزين
1/4 كوب لوز للتزين
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ماعقة صغيرة بهارات لحمة
3 كوب مرقة لحم

الطريقة:


تسلق اللحمة في ماء ويوضع مع ماء السلق ورقتين غار وبضع حبات من الهيل وبصلة كبيرة مقطعة شرائح وعود قرفة وبهارات مشكلة وملح.
تنقى الفريكة من الأحجار أو أي شوائب أخرى وتغسل وتنقع 1/2 ساعة في ماء دافيء قبل الاستخدام.


يوضع زيت الزيتون في القدر وتضاف الفريكة المصفاة من الماء ويضاف القليل من الملح والبهارات (يضاف القليل منهما فقط لأن مرقة اللحم عليها ملح وبهارات). تقلب الفريكة على النار لمدة 5 دقائق لتحمص مع الزيت.
تصفى مرقة اللحم وتضاف للفريكة بحيث تغمرها فقط ولا يكون مستوى المرقة مرتفع عن مستوى الفريكة. تغطى وتترك على نار هادئة حتى تستوي(تحس بين الحين والآخر وتضاف إليها مرقة اللحم إذا احتاج الأمر لأن الفريكة تختلف من نوع لآخر في احتياجها لكمية المرق). تحتاج لنصف ساعة أو أكثر قليلا لتستوي.
تصب الفريكة في صحن التقديم وتزين بالمكسرات المقلية وتصف عليها قطع اللحم وتقدم.













آخر مواضيعي

0 غبار القصيم الثلاثاء 27 / 6 / 1434 , صور غبار القصيم 27 / 6 / 1434
0 ملابس بيت للاولاد 2012
0 صور دجاج براهما
0 مناكير قطرات الماء - اظافر قطرات الماء
0 فيرغسون روني باق في مانشستر يونايتد , روني وفيرغسون , اخبار روني 2013
0 فساتين قصيرة حلوة , فساتين قصيرة مميزة وجديدة , فساتين قصيرة مثيرة , فساتين قصيرة بالصور
0 الاعجاز العلمي في اللحية
0 فوائد قشر الموز للبشرة
0 تسريحات ايلي صعب
0 صور رانيا العبد الله 2014


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الزوج الصالح 2013 , اهم موصفات الزوج الصالح 2014 , كيفية اختيار الزوج الصالح 2015 أعماق السكون الحياة الزوجية - زواج - الحمل - مشاكل الزواج 0 25 - 4 - 2013 12:53 PM
صور وليد الشامي ، اروع صور وليد الشامي مـلاكـ صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 0 13 - 2 - 2013 04:34 PM
الكبيبه الشامي , طريقه عمل الكبيبه الشامي , طريقة تحضير الكبيبه الشامي صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 10 - 7 - 2012 02:23 AM
طريقة عمل الايس كريم الشامي حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 1 - 5 - 2012 06:37 AM
طريقة عمل شوربة الفريك حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 1 - 11 - 2011 08:17 PM


الساعة الآن 12:07 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول