متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25 - 11 - 2013, 01:30 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل سمك موسى وحبار مع عصير برتقال



المقادير

  • أعشاب طازج مفرومة ناعم للتزيين, حبة متوسطة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • كوسا قطع متوسطة,2 حبة
  • جزر قطع متوسطة مسلوقة, حبة
  • بطاطس قطع متوسطة مسلوقة, حبة
  • زعفران ,2 ملعقة صغيرة <LI sizset="59" sizcache06377702624647403="2">عصير برتقال ,4 أكواب
  • سمك موسى، فيليه , كيلو
  • حبار ,4 قطع


طريقة التحضير
- نظفي السمك تحت الماء البارد وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح طولية بسُمك 5 سنتيمتر، مع الاحتفاظ بالقطع الصغيرة المتبقية، لاستخدامها في الحشو.



- تُفرد شرائح السمك، على سطح أملس، ويوضع جزء من قطع السمك المتبقية في إحدى الأطراف.

- يُلف السمك على شكل أسطوانة صغيرة، مع إحكام غلقها بواسطة عود أسنان (خلة أسنان).

- يُغسل الحبار ويُنظف بنزع العظمة الداخلية وإزالة الطبقة الرقيقة الخارجية، ويُقطع طولياً إلى نصفين.

- تُشكل بعض الخطوط الطولية في الحبار، ويُحتفظ بالرؤوس جانباً لاستخدامها في الصلصة.

- يُسخن عصير البرتقال، في إناء على نار متوسطة، يُضاف الزعفران، وقطع الحبار مع الرؤوس.

- يُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، ويُضاف السمك والخضروات، ويُتبل بالملح والفلفل الأبيض.

- يُغطى الإناء نصف تغطية، ويترك لمدة 5 دقائق، أو حتى تمام النضج.

- تُرفع قطع الحبار والرؤوس ووحدات السمك الملفوفة، وتوضع في طبق التقديم.

- تُزين بصلصة البرتقال













آخر مواضيعي

0 فوائد حليب الابل
0 مهرجان العسل الاول بالعرضية الجنوبية , مهرجان العسل 1434 , مهرجان العسل 2013
0 تيشرتات الصيف 2013 , تيشرتات صيفية 2013 , تيشيرتات بنات صيفية 2013
0 تخفيض الايجارات في السعودية , الاجارات في السعودية , انخفاض الاجارات في السعودية
0 حقيقة الاعتداء على محمد الشلهوب , اشاعة الاعتداء على محمد الشلهوب , الاعتداء على محمد الشلهوب
0 توبيكات عن ابوي - توبيكات عن الاب - توبيكات تويتر عن الاب
0 العودة للمدارس 2017
0 الوان احمر الشفاه لموسمي الخريف والشتاء 2011
0 طريقة تفعيل خدمة الهاتف المصرفي للراجحي
0 Jessie 2015


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لوسي تؤدي العمرة , اخبار الفنانة لوسي , لوسي , صور لوسي , لوسي تؤدي العمرة مع ابنها صعب المنال اخبار عامه - سياسيه - اقتصادية - عالمية - متنوعة 1 26 - 4 - 2014 07:21 AM
النصر يتعاقد مع موسى سو , موسى سو , النصر واللاعب موسى سو , موسى سو وانتقالة للنصر , موسى سو للنصر صعب المنال كرة القدم - رياضة متنوعة - اخبار رياضية 1 21 - 5 - 2013 11:32 PM
حلى فطيره برتقال 2014 , طريقة عمل حلى فطيره برتقال 2014 , وصفة حلى فطيره برتقال 2014 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 17 - 4 - 2013 09:55 AM
حلى مربى برتقال ، احلى طريقة عمل حلى مربى برتقال ، وصفة حلى مربى برتقال غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 18 - 10 - 2012 02:20 PM
عصير برتقال لذيذ , عصير برتقال , احلى عصير برتقال حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 4 - 2012 03:32 PM


الساعة الآن 05:08 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول