متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19 - 7 - 2014, 04:42 PM
| #1 | |||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل معمول العيد
 يقدم مطبخ حلويات بالصور طريقة عمل معمول العيد اللذيذ بالفستق. اشهى اطباق الحلويات في عالم الطبخ العربي والخاصة بالعيد نقدمها للزوار الاعزاء من مطبخ حلويات بالصور. المقادير: للعجينة: * ربع ملعقة صغيرة من الخميرة * ملعقة طعام من ماء الزهر * ملعقة طعام من ماء الورد * نصف كوب من الماء الفاتر للحشو: * ملعقتان من السكر * ملعقة من ماء الزهر طريقة التحضير: * يخلط السميد والفرخة والسمن في وعاء، ويفرك هذا المزيج بواسطة اليدين حتى يتشرّب السمن بالكامل، ثم يغطّى الوعاء ويوضع جانباً لمدّة 8 ساعات. * ثم، يضاف كلّ من الخميرة وماء الورد وماء الزهر، ويدعك هذا الخليط مجدّداً، ليضاف بعدها الماء الفاتر تدريجياً. يخلط هذا المزيج مجدّداً، لكن بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقة، وذلك حتى تتجانس العجينة وتصبح متماسكةً وطريّةً. * تقسم العجينة إلى كرات متساوية بحجم البيضة. * تخلط مكوّنات الحشو في وعاء، تكوّر، ثم توضع في داخل كرات عجينة المعمول بمقدار ملعقة طعام. بعدها، توضع في القوالب الخشبية الخاصّة بالمعمول، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب. *4/1 كوب حليب* 300 غرام من السميد* 100غرام من السميد الناعم (فرخة)* 100 غرام من الزبدة أو السمن * 100 غرام من سكر البودرة* 200 غرام من الفستق الحلبي المطحون خشناً* 100 غرام من التمر منزوع النواة* توضع في صينيّة غير لاصقة في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدّة 10 دقائق أو حتى تحمرّ جوانبها قليلاً. يرفع المعمول من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد، ثم يرشّ بسكر البودرة.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | |||
 |
|
8 - 8 - 2014, 02:19 PM
| #3 |
| | رد: طريقة عمل معمول العيد تــحــياتي لك كل الود والتقدير دمت برضى من الرحــمن لك خالص احترامي |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل معمول العيد بالفستق الحلبي | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 10 - 2013 03:53 PM |
| معمول مد بالقشطة , تحضير المعمول , طريقة عمل معمول مد بالقشطة | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 4 - 8 - 2013 06:19 PM |
| معمول مد بالتمر ، اسهل طريقة عمل معمول مد بالتمر ، وصفة معمول مد بالتمر | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 4 - 11 - 2012 09:00 PM |
| حلى معمول بالجوز ،احلى طريقة عمل حلى معمول بالجوز ، وصفة حلى معمول بالجوز | غلآآ رؤؤحي | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 24 - 10 - 2012 06:50 PM |
| طريقة عمل معمول العيد | حنين الروح | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 2 | 6 - 11 - 2011 11:27 PM |
العرض العادي
