متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12 - 6 - 2012, 03:17 PM   #16

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



لا تجد كلماتي الا الشكر
لمروركم البااهي والراقي
يالغوالي الله يعطيكم العافية ويسعدكم
مثل ما اسعدتووني
بانتظار سندريلا
ملاحظة::)
بسبب تعدد الجنسية السعودية في المنتدى
فأنني اتيح لاي عضو او عضوة سعودي/ة ان يتكلم عن منطقته وطبخاتها المشهورة
مثل الرياض وجدة وغيرها من المناطق
تحيااتي لكم ولروحكم الورد










آخر مواضيعي

0 رعش قَلبي سحر عينك وآنآ مقوى على آلكتمآن
0 يا قهوتي المرة غني لي ولو مرة
0 فينا نخلي الأربعآء والخميس والجمعة يوم واحد
0 من يتجاهلك بحجه الظروف امسحه من ذاكرتك بحجه الزهايمر
0 تعال فاحت دله الشوق بالهيل ماغير أنا وهموم قلبي معازيم
0 ليت [بس مره] نتوآجه، صدفۃ و آلعالم صغير.!
0 اخاف ابوح ويخون الصمت منطوقي
0 ♥♥♥حين نخون الحب ♥♥♥
0 لاتكن بلوتوث
0 الآوجاع مصدرها فقر ديمومة متعة الحياة


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]

[/TABLE1]
[/TABLE1]










آخر مواضيعي

0 نوى التمر يقتل الفيروسات
0 دوره الفوتوشوب للمبتدأئين بإشرافي
0 كيف تصنعي فيونكه من شعرك , فيديو
0 متشوقة جدا إلى ذالك المكان
0 وفاة العضوة ~ ✿εïз Яiitα ♪
0 اناقة السعودي علي الغفيلي
0 ملف لوصفات تتبيل الدجاج واللحم (30 وصفه)
0 لغات الجسد لا تعرف الكذب
0 فيراري معدلة ،رياضية بدفع رباعي
0 كلام لن يفهمه إلا القليل


قديم 12 - 6 - 2012, 04:01 PM   #17

Riita Des
• مشرفه سابقاً •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:85%;"]

[TABLE1="width:95%;"]

[TABLE1="width:100%;background-image:url('http://www.s7rny.com/uplaod/uploads/13395059084.png');"]

مرحباااا أنا جييت


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


مساء الخير كيفكم عساكم بخير
من منا لايحب المندي السعودي باللحم أكيد مافي أحد يقول لا ما أحب
لأن هاذي الأكله حلاوتها وقت العزيمة طبعا هيا مشهوره في
كل مناطق المملكه وفي كل منطقه تختلف عن الأخرى من ناحيه الطعم
والتحضير والمطعم اليعمله
وكمان له عده اشكال برضو على حسب المطبخ اليطبخه
حتى لو انطبخ بالبيت مارح يكون زي طعم المطابخ البره
انا بالنسبه لي احب المندي تبع جده مررره روعه
وكمااان ممكن ينعمل باللحم او الدجاج بس الاساس هو اللحم طبعا
وممكن يكون لحم تيس او خروف او ابل او اي شي احلى شي لحمه التيس والخروف
وهاي الصور الكويسه ولقيتها عشان ما اشوه سمعه المندي عاد كل مطعم يتفنن بتقديمه



وهاد بالدجاج



يالله حبايبي نبدأ مع بعض عمل طريقه المندي بطريقه
سهله تنعمل بالبيت

طريقة عمل المندي باللحم وممكن نستبدل اللحم بالدجاج

المقادير :::

2 كيلو لحم بعظمة مقطع
6 كأسات ارز
بصلة متوسطة الحجم
5 حبات هيل
نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء
نصف كأس زيت
قطعة متوسطة من الفحم

الطريقة :::

اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع كبيرة ثم صفيه من الماء تماماً
ضعي اللحم في القدر وارفعيه على نار هادئة حتى ينشف ماتم به من الماء مع ملاحظة تغطية القدر
اضيفي إليه البصلة بعد تقشيرها و8 كأسات ماء ساخن واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم
أضيفي الهيل و
الملح اللازم واتركيه على النار حتى يكمل نضجه
اغسلي الرز واتركيه حتى ينقع لمدة نصف ساعة
عندما ينضج اللحم انشليه من المرق وصفي المرق بصافية سلك وأعيديه إلى القدر
اخلطي الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة طعام زيت وقليل من الملح وتبلي بها اللحم ولفيه في
ورق قصدير وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر
صفي الأرز من ماء النقع وضعيه في مرق اللحم المغلي سابقاً واتركيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
اعملي حفرة في وسط الرز وصبي الزعفران فيه وغطيه بالرز
اشعلي قطعة الفحم حتى تصبح جمراً
اعملي حفرة في الرز وخذي قطعة من القصدير لتضعي بها الفحم المشتعل وصبي على
الفحم الزيت وغطي القدر بسرعة
اتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يتسكر الرز
اغرفي الرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه

وأتمنى أن تنال على إعجابكم وتطبقونها في بيوتكم ولا تنسوني من دعواتكم لي

وبالهناء والعافيه


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 04:17 PM   #18

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



في حضوورك ازداد الموضووع نورا وبهاء
كل الشكر لك سندريلا بتلبية طلبي وردك لاستضافتي
مشكورة يالغلا والله يجزاك كل خير
يم يم وصفة لذيذة وشهية حيييييل وكلنا نحب المندي
بالاخص الي جبتيه لنا والصور الرائعة
تحيااتي لك يالغالية ومشكورة جد مشكورة على هالمشاركة الراقية منك










آخر مواضيعي

0 انظر ثم فكر ثم اشكر
0 حديقة مصنوعة من الصلصال
0 تعال ابيك كلك ي قلب مامثله بهالكوؤن ثآني
0 سأحدثكم عن عشق يسكن أنفاسي
0 رحلة الى حيث تحلم
0 كيف أحزن وهمي له رب
0 الموت قادم
0 أزهــآر تلآمــٍس قـلــوبنــآ
0 عذرا لمن لا أعجبهم فمهارة ذو الوجهين لا أتقنها
0 نايف وطن نحمله في قلوبنا


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 04:38 PM   #19

النسيم
• مراقبه عامه سابقاً •
افتراضي رد: طبق من بلادي



مشاركة رائعة من عضوة رائعة
يعطيك العافية وتسلم إيدك
يا الغالية تقبلي خالص تحياتي
دمتِ بخير












آخر مواضيعي

0 يا حنيني للجنان ..
0 كلام في منتهى الحكمه
0 تجلِّياتُ الله في القرآن .
0 لا تُبرد حرّ مصابك بالشكاية لغير الله
0 تبليغ عن مشاركة بواسطة النسيم
0 ملخص أحكام الاعتكاف ..
0 مسابقة فوانيس رمضان الثقافية لليوم العاشر 10
0 ~*..تهانينا القلبية لأختنا الغالية همس المشاعر..*~
0 أكثر من خمسون فائدة من حديث ( لا تغضب )
0 ما غفل عنه الجميع



التعديل الأخير تم بواسطة النسيم ; 12 - 6 - 2012 الساعة 04:40 PM
  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 05:21 PM   #20

بنت البحر
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: طبق من بلادي



رماد الورد طرح راقي تسلمين يالغلا
وكما ااقول لسندريلا طبق راااااااااااااااااااااااااااااائع عجبني حيييل
كلي شووووووووووق للضيف القادم يارب ما اكوون انااا ههههه










آخر مواضيعي

0 قلوب العارفين
0 العجوز والجنية
0 يايمه أنا جامعية وأعرف مصلحة نفسي
0 أوقدت فوانيسهم فأخمدوني
0 اعجاز علمي عن فضل أيام البيض
0 ريجيم الحامل يصيب الطفل بالبدانة
0 بابو شوكا بابو شوكا
0 من هنا وهناك حكايات لم تكتمل
0 موعد على العشاء
0 أيها الليل أحببت فيك دموعي


  رد مع اقتباس
قديم 12 - 6 - 2012, 05:34 PM   #21

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



منورة نسومة موضووعي مررة ثانية تشجعيني كثيير يالغلا
ههههههههههههه بنوتة البحر لا تخافين حاجزة لك مقعد بس مو اليووم
نورتي يالغلا والارووع مرورك
ضيفتنا الثانية عضووة شرفتنا بوجودها بيننا
متألقة ومبدعة بمواضيعها رحبوا معي بقلبي يحبك
شررفتي يالغلا وياارب يكون الموضووع خفيف عليك ياارب
وكلنا متشوقين لمعرفة طبقك الكويتي تفضلي يالغالية











آخر مواضيعي

0 40 نصيحة لحياة أفضل
0 نعانق فجر الأمنيات
0 اسمح لي بقتلك
0 أحيانا بيني وبينك
0 سأحدثكم عن عشق يسكن أنفاسي
0 لم يعد هناك قلب
0 ليت [بس مره] نتوآجه، صدفۃ و آلعالم صغير.!
0 للاشتراك بمسابقة الالوان
0 اللآليء والدرر
0 أحبه هو في بالي تعبني وغير أحوالي


  رد مع اقتباس
[/TABLE1]









آخر مواضيعي

0 كيف تتصرف عندما تنسى اسم أحدهم
0 لو ان حزني بس يومين واسبوع - اناشيد , تلاوات , رنات
0 يادمعتي المتحجره هل ترجعين
0 وين انت يا حمدان
0 فوائد الوضوء للبشره
0 قلوب تريد ورب يشاء
0 الشرود في الصلاة
0 انتبهي من هذه المكونات عند شراء مستحضرات التجميل
0 تقرير كامل عن دروبي مع دوريمي
0 أنشودة مدح الصحابه التي ابكت العالم



التعديل الأخير تم بواسطة قلبي يحبك ; 13 - 6 - 2012 الساعة 05:36 AM
قديم 13 - 6 - 2012, 04:40 AM   #23

قلبي يحبك
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.5jle.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/54.gif');background-color:silver;border:8px solid orangered;"]

كل الشكر لك رماد الورد على استضافتي
في موضوعك الرائع
وان شاء الله اكون ضيفه خفيفه .


بسم الله نبدأ "

اول شي بتكلم لكم عن الجريش
اكله << اجل وش ههه ما علينا نكمل
وربي هالاكله رهييبه مره ومعروفه عندنا بالكويت
اللي ما جربها انصحه يجربها والله تاكلو اصابعكم وراها ههه
دعايه المهم هاذي اكله معروفه بالكوييت كلها .

وهاذي صوره للجريش او اليريش .




راح اقول لكم المقادير وطريقة عمل الجريش الكويتي

المقادير :
كوب بصل مفروم ناعم
ثلاث اكواب طماطم مفرومه
ملعقه متوسطه ثوم مهروس
صحن صدور دجاج ( ويمكن استخداد دجاجه كامله اذا ما توفرت الصدور لكن يراعى شيل الجلد )
ثلاث اكواب جريش مغسووول
علبة كامله معجون طماطم
ملعقه متوسطه كركم ونفسها كمون
مقدار من الماء المغلي
ملح
الطريقه : ws:-)
تختارين قدر متوسط الحجم
تحمين الزيت وتقلبين البصل فيه بعد ذلك يوضع الثوم ثم البهارات ونقلب
نضع الدجاج بعد غسله ونقلبه
ثم تضعين الطماط مع المعجون وتقلبين
نضع الجريش
نضيف الماء المغلي الى ثلثين القدر ونضع الملح وننتظر الى ان يغلي تخفف النار على طول الى نار
هادئه ونخليه ثلاث ساعات مع تقليبه كل نصف ساعه


الحشو الي فوق :
مقدار من البصل والزبيب + فلفل اسود + ليمون اسود
يقلب على النار مع قليل من الزيت حتى ينضج البصل


ولما تقدمينه صبيه في صينيه وصبي فوقه الزبده ( هي نفسها الي نضعها على الهريس )
وتوزعين الحشو فوقها

وبالعافيه

وبعد فيه اكله عجيييييييبه مره
الي هي ( المرقوقه )

هاذي صورة المرقوق الكويتي



المحتويات:


1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة
طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة
ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6
-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح
خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي .


طريقة التحضير:
اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين.
ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل
من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق
لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا و
البطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج
تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء
اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما.
ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج
تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن. وبالهناوالعافية.


وبعد هم فيه اكله رووووعه واحلى واحلى
الي هي ( محروق صبعه )

المقادير

المقادير--3حبات بصل مفروم-3فصوص ثوم مدقوق-5حبات طماطم مفرومه-بهار-فلفل
اسود-لومي اسود- دارسين -كركم-لومي-فلفل بارد تقطع شرائح-خبز ايراني000


الطريقه---يحمس البصل مع الثوم حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اليه الطماطم والبهار ويترك حتى يستوي نمرق
الطماطم بالماء ونضيف اليه الفلفل البارد واللومي نقطع الخبز قطع صغيره ونضيفه الى
المرق ويترك ليستوي تصب بالصحن وتزين بالبصل المحمر والخضار





انتهيناااا ..... وبالعافيه يارب


مشكوره مره ثانيه على الاستضاافه واتمنى
ما كنت ثقييله عليكم
تشكرااااااااااااات على الطرح الخوقااقي ..

  رد مع اقتباس
قديم 13 - 6 - 2012, 11:06 PM   #25

رماد الورد
• مشرفة قسم عالم بنات حواء •
افتراضي رد: طبق من بلادي



قلبي يحبك وصفات لذيذة جدا
ومميزة ايضا
الله يعطيك العافية
ومشكورة على تلبية دعوتي يالغلا
نورتي الموضووع بوجودك تحياتي لك










آخر مواضيعي

0 انكسار اقلام وهموم انسان
0 إن كان للزين ديرة فأنا عاصمتها
0 نعيش على هذه الحياة
0 وبدأت أخجل من عروبتي
0 غدآ سيمضي الحزن وسينسى أن يطرق بابي
0 وتمضي الأيام ويحاكينا الزمان
0 كيف أحزن وهمي له رب
0 من مدخلات الجنة
0 قصص ولوحات نبوية رائعة
0 افتح الباب وادخل ثم اخرج


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 04:26 PM   #27

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماد الورد مشاهدة المشاركة
الحين سنستضيف ضيفة

فريدة من نوعها
تميزت بيننا
مبدعة متألقة مثقفة بردودها
رحبوا معي بانشودتي



انشودة المطر حيااك الله
بتنوري الموضووع تفضلي يالغالية

يشررررررررفني أن أكون ضيفة بزوايتك الانيقققة رمودي
أعتذر للتأخير عزيزتي ولي عودة بإذن الله










آخر مواضيعي

0 اطعمه تسبب اضطرابات النوم ، اسباب اضطراب النوم ، علاج اضطرابات النوم
0 انتقال سعود كريري للهلال ، سعود كريري هلالي رسميا ، سعود كريري يوقع للهلال
0 الفيصل يباشر مهامه وزيرا للتربية والتعليم ، خالد الفيصل للمعلمات والخريجات والبديلات ابشرن بالخير
0 حرمان جمهور الهلال في مواجهة الشباب ، عقوبات الهلال بسبب هتافات الجمهور
0 مهرجان الأضواء في جزيرة ناغاشيما 2013 ، صور مهرجان الأضواء في اليابان 2014 ، جزيرة ناغاشيما 2013
0 جهلت عيون الناس مافي داخلي mp3 ، انشودة ربي معي فمن الذي اخشى اذن ، ياأيها الحزن المسافر في دمي روعة
0 توكات الشعر ، توكات الشعر2012 ، صور توكات شعر ، طريقة عمل توكات الشعر
0 صحيفة رومانية رحيل رادوي قصم ظهر الهلال
0 خالد الفيصل يدشن اكبر مشروع للصوامع ومطاحن الدقيق في الجموم
0 صور مترو ستوكهولم روعه 2014 ، صور اغرب مترو في العالم ، اجمل مترو في العالم 2014 ، مترو ستوكهولم


  رد مع اقتباس
قديم 15 - 6 - 2012, 06:44 PM   #28

أنشودة المطر
خجلي موهوب
افتراضي رد: طبق من بلادي



صياديه السمك



المقادير :


رز أبو كاس أو بيت الخليج أو الوليمة حسب الرغبة


سمك النوع الذي ترغبون


بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية


ملعقتان صلصة


ملعقة شيبة


طماطم متوسطة مفرومة


لنقع السمك : خل ، عصير ليمون ، ملح ، كمون ، كزبراء ناشفة ، فلفل أسود ، بهارات مشكلة ،


ملعقة صغيرة ملح


الطريقة :


* يحمر البصل بالمقلاة مع قليل من الزيت الى ان تغمق كما هو موضح بالصورة ثم يضاف الشيبة والطماطم المفرومة


* تخلط البصلة بالخلاط الى ان تنعم


* توضع البصلة المطحونة في قدر مع البهارات المشكلة ورؤؤس
السمك والصلصة وماء كافي وملح وتترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج الرؤؤس


* يُرفع
السمك من خليط النقع ويُغلف بالدقيق ويقلى بزيت غزير الى ان تتحمر من جميع الجهات


* ترفع الرؤؤس من المرقة ويوضع الرز ويترك على حرارة متوسطة الى ان يجف الرز ثم تُصف رؤؤس
السمك على


سطح الرز .


*تُكشن بصلة مفروم صغيرة بقليل من الزيت وترش على سطح الرز بعد أن ينضج ويترك على حرارة هادئة ليكتسب


الرز رائحة البصل


* يوضع الرز في طبق التقديم ويصف
السمك المقلي ورؤؤسه على السطح


* تقدم الصيادية مع سلطة الطحينة وسلطة الباذنجان


صيادية
السمك بشكلها النهائي


الصيادية بشكلها النهائي




أتمنى ان تنال كريم إعجابكم

الشككككككر بلاحدود رمود لطيب استضافتي

موضوع راااااااااائع كل التووووفيق










آخر مواضيعي

0 اروع الاستغفارات ، استغفارات مفيدة للمسلم ، الاستغفارات اليومية ، الاستغفارات النبوية ، استغفار جامع
0 اللاعب المسلم آدم لياييتش يرد على مدربه السابق ، انتظر عاما ليقول لمدربه الذي ضربه اصمت
0 احلى صور الفنان الاسباني انريكي اجلاسيس ، enrique Iglesias 2013 ، انريكي اجلاسيس 2013
0 صور حديقة الديناصورات في كوبا ، حديقة الديناصورات في مدينة ديباجو 2013 ، حديقة الديناصورات 2014
0 اسرار اناقة الرجل ، اسباب اناقة الرجل ، اكثر الرجال اناقة في العالم
0 طريقة اختيار حقيبة اليد المناسبة ، قواعد اختيار الحقيبة المناسبة ، نصائح لاختيار حقيبة اليد المناسبة
0 القلق من المستقبل ، طرق بناء المستقبل ، قواعد التخطيط للمستقبل ، علاج الخوف من المستقبل
0 تحسن صحة مايكل شوماخر
0 تسريحات حلوة 2014 ، تسريحات ناعمة للشعر 2014 ، تسريحات للبنات 2014 ، اسهل تسريحات شعر 2014
0 الاعجاز في حديث المفاصل ، عدد مفاصل جسم الانسان ، معجزة حديث المفاصل


  رد مع اقتباس
قديم 17 - 6 - 2012, 06:30 AM   #30

دلوعة السعوديه
خجلي رائع
افتراضي رد: طبق من بلادي



[COLOR="Black"]
»سسندريلآ ‏/‏ قلبي يحبك ‏/‏ آنشودة المطر..

ربي يسسلم لكم هآلأنآمل ي رب..

آكلآت رووعه ولذيييذه ‏..يعطيكم العافيه..


يسسلموووو ‏
رمووودتي..وبآنتظآر ضيفك/تك القادم=)‏

[‏/COLOR]










آخر مواضيعي

0 كيف تعرف من أحبك
0 صيدلية بشكل مختلف
0 ‏من غرائب العائلة الخليجيه
0 مقطع رائع اهديه لمن احب
0 ‏اخر مقالات الرطيان
0 الاعتداء بالضرب على عامل في شقق مفروشة..
0 رمزيات بلاك بيري,رمزيات روعه..
0 أشكال البنات اذا يبون شي
0 غريبه حالته
0 اللي يحب يحط خشمه بكل صغيرة وكبيرة هذي جزاته



التعديل الأخير تم بواسطة دلوعة السعوديه ; 17 - 6 - 2012 الساعة 06:34 AM
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
آثار شوقي اين انا من اناكم ان الزمان تمادى على احاسيسي سهر الليل خواطر - نثر - عذب الكلام - خواطر حب - خواطر حزينة 3 4 - 2 - 2012 06:45 PM
في غابة أشجار الميلاد ضاعت أعراف بلادي حمـود شعر - قصائد - قصايد صوتيه - همس القوافي - قصائد الشعراء 12 25 - 1 - 2012 01:35 PM


الساعة الآن 03:03 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت