متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 4 - 6 - 2013, 04:22 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي غراتان القرنبيط بالدجاج , طريقة عمل غراتان القرنبيط بالدجاج , طريقة تحضير غراتان القرنبيط بالدجاج



غراتان القرنبيط بالدجاج طريقة غراتان


العدد : ٥ إلى ٤ أشخاص
طبق من : حوض المتوسط
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 3


رأس قرنبيط (زهرة) متوسط الحجم
دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة مع المطيبات
بصلة متوسطة مفرومة ومقلية في الزيت والزبدة
كوبان من الفطر المفروم (يفضل أن يكون طازجاً)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو


صلصة بيضاء

ملعقتا طعام من الدقيق (الطحين)


كوب ونصف الكوب من الزبدة
كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج
نصف كوب من القشدة
ملح ورشة من جوزة الطيب.
١٠٠ غرام من الجبنة المتنوعة (غرويار وموزاريلا وقشقوان أو شيدار)
بقدونس للزينة.


يقطع رأس القرنبيط إلى زهيرات صغيرة وتسلق في الماء لمدة ٣ إلى ٤ دقائق، ثم تغسل تحت الماء الجاري من الحنفية (الصنبور).
تسلق الدجاجة وينزع اللحم عن العظام لتفتيته إلى قطع صغيرة.
يفرم البصل ويقلى في الزيت والزبدة. يضاف إليه الفطر المفروم ولحم الدجاج ويطهى الكل لبعض الوقت. يرفع المزيج عن النار ثم تضاف التوابل.
يخلط مزيج الدجاج والفطر مع القرنبيط.
يدهن قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة بالزبدة ويسكب فيها مزيج القرنبيط والدجاج.
تسكب الصلصة البيضاء في الأعلى ثم ترش فوقها الجبنة. تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطح الغراتان وردي اللون وتذوب الجبنة.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع السلطة الخضراء والأرز.
تحضير الصلصة البيضاء
تسخن الزبدة في قدر ويضاف اليها الدقيق ويقلى معها حتى تفوح رائحة الزبدة.
تضاف مرقة الدجاج والقشدة مع الملح (اذا لزم الأمر) وجوزة الطيب.
يطهى المزيج حتى تظهر الفقاقيع فيه.
ترفع القدر عن النار.













آخر مواضيعي

0 رسائل مطر , مسجات عن الامطار , رسائل جوال عن المطر
0 ازياء لانفين للاطفال 2013 , ازياء اطفال لانفين 2013 , ملابس لانفين للاطفال 2013
0 منتخب كوت ديفوار في كاس العالم 2014 , صور منتخب كوت ديفوار في كاس العالم 2014
0 رسائل اشتياق 2013 , مسجات لهفه واشتياق 2013 , رسائل حنين وحب 2013
0 صور قران ريهام عبدالحكيم , صور زواج ريهام عبدالحكيم , صور خطوبة ريهام عبدالحكيم
0 امراتين تشربان المعسل داخل مصلى للنساء بالدمام
0 وفاة الامير نايف بن عبدالعزيز , وفاة ولي العهد الامير نايف بن عبدالعزيز
0 طرحات عرايس 2013 , طرحة عرايس لبنانية 2013 , صور طرحات عرايس لبنانية 2013 , صور طرحات عرايس 2013
0 رمزيات قران كريم 2014 , رمزيات ايفون قران كريم 2014 , خلفيات ايفون قران كريم 2014
0 اعلى 5 ناطحات سحاب في العالم , صور اعلى ناطحات سحاب في العالم , اعلى ناطحة سحاب في العالم


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير غراتان بالكوسا , غراتان بالكوسا , طريقة عمل غراتان بالكوسا صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 4 - 6 - 2013 05:19 AM
القرنبيط باللحم ، احدث طريقة عمل القرنبيط ، كيفية عمل القرنبيط باللحم أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 5 - 2013 11:28 AM
احلى وصفة عمل الشعيريه بالدجاج، طريقة تحضير الشعيريه بالدجاج ، عمل الشعيريه بالدجاج 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 27 - 5 - 2013 07:11 AM
احلى المكرونه بالدجاج 2013 , طريقة المكرونة بالدجاج 2014 , طريقة شهيه للمكرونة بالدجاج 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 24 - 4 - 2013 09:52 AM
حساء القرنبيط بالكريمه , خطوات عمل حساء القرنبيط بالكريمه , مقادير طبخ شوربه القرنبيط 2014 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 31 - 8 - 2012 11:24 PM


الساعة الآن 02:24 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول