متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11 - 6 - 2013, 08:26 AM   #1

new اكلات رمضانية منوعة , اجمل وصفة عمل البط بالبرتقال 2013 ، طريقة تحضير البط بالبرتقال 2014




اكلات رمضانية منوعة اجمل وصفة

المقادير

ملح (للكسكسي), حسب الرغبة

معجون طماطم (للكسكسي), ملعقة كبيرة

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (للكسكسي),2 كوب

زعفران (للكسكسي),0.25 ملعقة صغيرة

خليط خضروات ( بطاطا، قرع، لفت، ثوم، جزر، طماطم) مقطعة بنفس الحجم (للكسكسي),2 كوب

بصل قطع متوسطة (للكسكسي),4 حبات

زيت زيتون (للكسكسي),0.25 كوب

فلفل أسود (للتتبيلة), حسب الرغبة

ملح (للتتبيلة), حسب الرغبة

قرنفل مطحون (للتتبيلة),0.25 ملعقة كبيرة

زنجبيل مفروم (للتتبيلة), ملعقة كبيرة

زيت زيتون (للتتبيلة),2 ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة (للتتبيلة), ملعقة كبيرة

خليط من الخضراوات ( بصل صغير، بطاطس، جزر، كرفس) مقطعة بنفس الحجم (للبط),2 كوب

عصير برتقال (للتتبيلة),4 ملاعق

برتقال مُقطع إلي أربع (للبط),2 حبة

شمر مُقطع إلي أربع (للبط), حبة

ماء (للكسكسي),1.50 كوب

بط ,2.50 كيلو

كسكسي (للكسكسي),3 أكواب

طريقة التحضير

* للبط

- يغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء منه ويُجفف.

- يُحشي البط بالبرتقال والشمر وتوضع الخضروات في الصينية وتُدهن بالزيت وتُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط مكونات التتبيلة جيداً في وعاء، ثم يُدهن بها البط من الداخل والخارج، ويوضع فوق خليط الخضروات.

- توضع الصينية في الفرن لمدة 2/1 1 ساعة أو حتي تمام نُضج البط (يُغطي بورق ألمونيوم لنصف المدة).

* للكسكسي

- يُستخدم الإناء الخاص بعمل الكسكسي والذي يتكون من إنائين، السفلي لطهي الخضروات والعلوي للكسكسي.

- توضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الإناء السفلي علي نار متوسطة، يُضاف البصل وقطع الخضروات مع التقليب.

- تُضاف الطماطم والماء ويُترك الخليط حتي يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 5 دقائق.

- يُخلط الكسكسي في وعاء آخر مع كوب من الماء الدافئ، الزعفران، معجون الطماطم وقليل من الملح والمتبقي من الزيت، ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي تُطهي فيه الخضروات ويُغطي بإحكام للحفاظ علي البخار الناتج لحوالي 30 دقيقة.

- يُنقل الكسكسي ويُقلب في وعاء كبير ويُفرك بأطراف الأصابع ويُرش بقليل من الماء الدافئ، ثم يُعاد مرة أخري إلي الإناء العلوي ويُترك لمدة 15 دقيقة أخري حتي تمام نُضج الخضروات.



- في تلك الأثناء يؤخذ قليل من السائل من الإناء السفلي ليرش فوق الكسكسي ويُقلب بالشوكة حتي تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً وينضج تماما.

- يوضع الكسكسي مع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقه البط.













آخر مواضيعي

0 ديكورات رمضانية بلمسات عصرية 2014 , ديكور ولا اروع لرمضان , احلى ديكور عصري
0 توبيكات امي 2014 , توبيكات عن الام 2015 , اجدد توبيكات حب للام 2013
0 صور jensen ackles - صور الممثل جنيس اكليس للتصاميم 2013 - صور روعه 2014jensen ackles
0 ميكب للعيون روعة ، مكياج للعيون المختلفة 2014 ، مكياج غريب للعيون
0 صور مي عز الدين الجديده 2014 - صور مي عز الدين الحديثه 2015 - مي عز الدين 2013
0 اجدد فوائد التمر2014 , التمر وعلاج الامراض , الفيتامينات الموجودة بالتمر
0 نكت مضحكة تحفة 2013 - Beautiful funny jokes 2014 - جديد نكت مضحكة
0 خلفيات بناتية روعة للجلاكسي ، ارقي خلفيات جلاكسي 2014 ، خلفيات جلاكسي رائعة
0 تصميمات جديده لغرف نوم2014 - ديكورات وتصميمات جديده لغرف نوم البنات 2013 - اشيك تصميمات جديده لغرف
0 صور من فندق اتلا نتيس في دبي 2014 - اجمل صور السياحة في دبي 2013 - Tourism in Dubai


  رد مع اقتباس
قديم 11 - 6 - 2013, 10:51 PM   #2

سهر الليل
• مشرفة قسم العامة •
افتراضي رد: اكلات رمضانية منوعة , اجمل وصفة عمل البط بالبرتقال 2013 ، طريقة تحضير البط بالبرتقال 2014



شكرا جزيلا
الله يعطيك الف عافيه
كل الشكر لك

دمتى بصحه </b></i>










آخر مواضيعي

0 طريقة إسعاف المصابين بالرصاص أو بطلق نارى
0 ازياء شتاء 2013 المشاعر من قسى البرد ماحست بأحد
0 تفسير قوله تعالى وما من دابة في الارض إلا على الله رزقها
0 زارع الأمل
0 صورة الصخرة التي عرج منها الرسول صلى الله عليه وسلم
0 لاتفتح قلبك لأي شخص
0 فندق cap rocat
0 عفواً لنشعل الضّوء على عتبة حلم
0 كيف أحزن وأنت ربي
0 رتب صيفك


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى مشروب الكابتشينو بالبرتقال 2013 ، طريقة عمل مشروب الكابتشينو بالبرتقال 2014 ، كابتشينو 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 30 - 4 - 2013 11:18 AM
طريقة عمل البط المحشي 2013 ،اجمل طريقة لعمل البط المحشي 2014 ، Work ducks 2015 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 25 - 4 - 2013 11:22 AM
عرض ازياء البط في استراليا 2014 ، البط الاسترالي وعرض الازياء 2014 ، صور عرض ازياء البط‏ 2014 أنشودة المطر صور - كاريكاتير - مناظر - خلفيات - طبيعة - صور منوعه 0 6 - 4 - 2013 10:32 AM
طريقة عمل البط المحشي ، احلى طريقة لعمل البط المحشي ، Work ducks آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 10 - 3 - 2013 10:47 AM
طريقة عمل مهلبيه بالبرتقال - خطوات عمل مهلبيه بالبرتقال - وصفة مهلبيه بالبرتقال 2014 رحيق الجنه مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 18 - 8 - 2012 02:43 AM


الساعة الآن 08:49 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول