متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18 - 7 - 2013, 11:29 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي الكسكس المغربي , طريقة تحضير الكسكس المغربي , طريقة عمل الكسكس المغربي



الكسكس المغربي طريقة تحضير الكسكس


المقادير


١⁄٢ كيلوغرام كسكس
١⁄٢ كيلوغرام دجاج، مغسول و مصفى
٦ جزر، مقشر و مقطع بالطول
٥ لفت
٥ قرع، أخضر
٣ قرع، أحمر
١ ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع
٣ بطاطا
٢ طماطم
١ باذنجان، حسب الذوق


١ بصلة، مقطعة قطع صغيرة
٢ كوب حمص، منقوع من ليلة سابقة
١ باقة كزبرة
١ باقة بقدونس
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره كركم
١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل
رشة قرفة
١⁄٤ ملعقة صغيره كمون
١⁄٢ ملعقة صغيره سمن، حر (او مكعب مذاق للسمن )



الطريقة:

. يوضع البصل بقدر مع الدجاج، يضاف لهما القليل الزيت، الملح والفلفل الاسود، بعد أن يستوي البصل يضاف الحمص المنقوع و لتران ماء وبقية المقادير، فلفل الاسود، الكركم، الزنجبيل، القرفة، الكمون والملح.
٢. يدهن الكسكس بالزيت والقليل من الماء المملح ويفرك بالكفين لكي لا تلتصق حبات الكسكس، يوضع في مصفاة خاصة بالبخار
٣. وتوضع المصفاة فوق القدر ليتبخر الكسكس.
٤. يوضع في القدراللفت و الجزر أولا إلى اي يبدأ بالاستواء يضاف القرع الاخضر والبطاطا، بعدها بوقت قليل يضاف الملفوف و البذنجان المقشر والمقطع إلى نصفان.
٥. يؤخذ المصفاة التي بها الكسكس وتوضع بصحن كبير (أو قصرية بالمغرب) تدهن مرة ثانيه بنص كوب من الزيت ونصف كوب من الماء المملح ويفرك بهدوء مرة ثانيه بالكفين إلى ان تتفرق حبات الكسكس (انتبهوا للحرارة ), بعد ذلك ترجع للمصفاة و توضع فوق القدر ليتبخر مرة ثانية.
٦. أخيرا يضاف إلى القدر القرع الأحمر وباقة الكزبرة، البقدونس والطماطم المقطعة إلى نصفان والقليل من السمن













آخر مواضيعي

0 سورة الحجر مكتوبة
0 مرض السكري عند الاطفال
0 السيرة الذاتية سيلينا غوميز
0 image love 2015
0 ثيمات بلاك بيري منتخب فرنسا , ثيمات بلاك بيري منتخبات , ثيمات بلاك بيري يورو 2012
0 مترو انفاق بالسويد
0 يزيد للقدرات 1436 - موقع يزيد للقدرات 1436 - كتاب يويد للقدرات 1436
0 جاكى شان 2018
0 حافز يوقف صرف الاعانة لعاطلة بسبب سجل تجاري لاميرة
0 منشورات فيس بوك حب 2017


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية الحمام المغربى 2013 - الحمام المغربى روعة - فوائد الحمام المغربى 2014 أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 0 13 - 6 - 2013 08:47 AM
الحمام المغربي 2013 ، طريقة الحمام المغربي 2014 ، فوائد الحمام المغربي للجسم 2015 أعماق السكون عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 0 2 - 5 - 2013 10:00 AM
طريقة تحضير الكسكس المغربي 2014 , كسكسي المغربي 2014 , بالصور طريقة تحضير الكسكس المغربي 2014 أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 23 - 4 - 2013 06:31 PM
الحمام المغربي ، طريقة عمل الحمام المغربي ، كيفية عمل الحمام المغربي 2013 جمر الغلا عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 2 22 - 7 - 2012 03:54 PM
الحمام المغربي بين الاسرار والأخطاء , طريقة الحمام المغربي بنوتة ستوتة عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره 1 23 - 4 - 2012 09:30 PM


الساعة الآن 03:22 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول