متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 8 - 9 - 2013, 09:58 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي فطائر بالارز واللحم 2014



فطائر بالارز واللحم 2014

العجينة
  • ٣ أكواب من الدقيق (الطحين)
  • ٣ ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كمية كافية من الماء لتحضير العجينة
  • زيت لقلي الفطائر.

الحشوة
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم على نحو متوسط
  • كوب من الأرز القصير الحبة، مغسول
  • كوبان من الماء
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • ملعقة طعام من السمن النباتي
  • ملعقة طعام من السمن
  • توابل وبهار حلو وقرفة وفلفل أسود ومسحوق الفلفل الأحمر.


تحضير الحشوة
يسخن السمن النباتي مع السمن الحيواني فوق النار. يقلى فيهما البصل حتى يذبل. يضاف بعدها اللحم، والملح، والتوابل، والفلفل الأسود. يطهى الكل معاً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه. يتابع القلي حتى يمتص اللحم كل الماء. يضاف الأرز مع كوبين من الماء. يخلط الكل جيداً ويغطى. تخفف النار ويطهى محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق. يرفع بعدها الغطاء عن القدر ويحرك الأرز بالشوكة ويترك ليبرد تماماً.


تحضير الفطائر
يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة. تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت.
تحشى الدوائر بحشوة الأرز بعد أن تبرد تماماً. تطوى حواف الدوائر وترصف في صينية.
يسخن مقدار وفير من الزيت النباتي وتقلى فيه الفطائر حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
تقدم الفطائر ساخنة مع الحساء الساخن أو السلطة الطازجة













آخر مواضيعي

0 وصفات لتشقق الشفاه
0 تسريحات شعر عرايس 2017
0 رمزيات بلاك بيري كشخه 2012 / خلفيات بلاك بيري كشخه 2012
0 خواطر غياب وحنين
0 عائض القرني يرفض جائزة نوبل للسلام , اخبار عائض القرني 2013 , تصريحات عائض القرني 2013
0 mahlagha jaberi 2014 , صور ماهلاغا جابري 2014 , ماهلاغا جابري 2014
0 مطابخ 2017
0 بحث عن يوم عاشوراء
0 صور اسم سلوى
0 حالة الطقس الخميس 2 / 6 / 1436 - امطار الخميس 20 / 6 / 1436


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر معجنات حلوة , طريقه اعداد فطائر معجنات 2014 , مقادير تحضير فطائر معجنات أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 26 - 5 - 2013 07:14 PM
احلى فطائر الزيتون فطائر الزيتون والجبنة 2013 , مقادير فطائر الزيتون والجبنة 2014 , وصفة فطائر الزيت أعماق السكون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 23 - 4 - 2013 10:13 AM
احلى فطائر الزيتون والجبنة2013 , مقادير فطائر الزيتون والجبنة 2014 , وصفة فطائر الزيتون 2014 آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 4 - 2013 11:16 AM
تحضير دجاج محشي بالارز , طريقة تحضير دجاج محشي بالارز , الدجاج المحشي بالارز صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 28 - 2 - 2013 03:47 PM
سلطة تونة بالارز 2014 , طريقة عمل تونة بالارز 2014 , سلطة التونة بالخضروات 2014 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 2 25 - 8 - 2012 01:57 AM


الساعة الآن 11:03 PM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت


سعودي كول