متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
5 - 7 - 2014, 03:45 PM | #1 | ||||
| عجينة الفطائر , طريقة عمل عجينة الفطائر , طرق تحضير عجينة الفطائر
كتير منا بيعمل عجينة الفطائر وبيحتار فى المقادير طيب اية رئيكم نتعلم مع بعض طرق عديدة للعجنة ونعرف ازى نعمل اكتر من حاجة من نفس العجنة يالا بينا هنشوف الطالبات اية وهنعمل منها اية المقادير: 3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق 2م ك خميره فوريه م ك بيكنج بودر م ص ملح فنجان القهوه سكر فنجان الشاي زيت كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ الطريقه: نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين عملت منها كورسان وهذي الصور توضح ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن هنا لما طلعتها شوفوا شوفوا من جوه هشه وجميلة بالهنا الان نجي للحشوه خلطة كتير لذيذه جربوها المقادير: حبه طماطم حبه بصل حبه فلفل بارد صغير حبه فلفل حار صغير حبة جزر شوية ملح شويه فلفل ابيض 3ملاعق كبيره مايونيز الطريقه: نضع جميع المقادير في القدر عدا المايونيز نقلبها على النار بدون اي اضافات حتى تنشف شوي بس ما تذبل
ثم نضيف المايونيز ونقلب بعدها نبدا بشق الكورسان بهذا الشكل ونحشيه هذي الكميه بعد ما خلصنها بنفس العجينه تقدرى تعملى توست اسمر وصامولي اسمر وبعض الاشكال للاطفال وطبعا حبيباتى الدقيق الاسمر افضل بكثير من الابيض واحب اضيف للخبز الاسمر م ك شمر مطحون م ك بيكنج بودر م ص ملح فنجان القهوه سكر فنجان الشاي زيت كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ واحيان حبه سوادء هنا اول ما طلعت وهذي البيتزا بنفس العجينه اتمنى للجميع الاستفادة 3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق2م ك خميره فوريهشكليها وخليها تخمر 5 دقائق او اكثر بعده ادهنيها بحليب كثيف وادخليها الفرنالقطع الصغيره تاخذ يمكن 25دقيقه لان الدقيق الابيض مش زي الاسمر في سرعة الاستواءتسوية التوست على نار وسط تقريبا 40 دقيقه عشان يستوي من جوه
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عجينة الفطائر لمختلف الحشوات , طريقة عمل عجينة الفطائر لمختلف الحشوات | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 7 - 9 - 2013 10:16 AM |
صور عجينة الشو , طريقة تحضير عجينة الشو , عجينة الشو , طريقة عمل عجينة الشو | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 7 - 2013 11:33 AM |
احلى عجينة البيتزا 2013 ، طريقة عمل عجينة البيتزا 2014 ، كيفية عمل عجينة البيتزا 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 5 - 2013 10:37 AM |
عجينة لشعر حرير , وصفة عجينة رائعة لتنعم بشعر حرير , وصفة عجينة ممتازة للشعر | عروسة الخليج | عالم حواء - العناية بالبشره - رشاقتك - شعرك - تبييض البشره | 3 | 22 - 7 - 2012 03:44 PM |
الفطائر المقلية مع السمسم, طريقة عمل احلى الفطائر المقلية , احلى الفطائر | حلا الرياض | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 16 - 4 - 2012 02:35 PM |