متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13 - 4 - 2015, 04:55 PM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة



تعتبر كيكة الشوكولاتة بكافّة أشكالها وأنواعها من أكثر أنواع الكيك رغبةً وطلباً من قبل جميع الأفراد والعائلات، لما تمتاز به من طعمٍ ومذاق بغاية الروعة، وهذا النوع هو من الكيك البسيط المحبّب والسهل التحضير في المنزل، وهناك حتماً الكثير من الإضافات والخيارات الّتي يمكن إضافتها إلى الكيك، وفي جميع الحالات نحصل على قالب من الكيك اللذيذ الذي يتمّ تناوله في جميع الأوقات والمناسبات، وهنا نقدّم لك سيّدتي طريقة تحضير كيك الشوكولاتة.


عمل كيكة الشوكولاتة

المكوّنات

  • كأسان من الدقيق الخاص في تحضير الحلويات.
  • خمس بيضات متوسّطة الحجم.
  • ربع كأس صغيرة من الزبدة الذائبة.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق فانيلا كبيرة.
  • ملعقتان بيكنج باودر.
  • عصير نصف ليمونة متوسّطة الحجم.
  • نصف كأس حليب سائل.
  • نصف كأس سكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة .



طريقة التحضير

  • نحضر البيض، ومن ثمّ نقوم بفصل البياض عن الصفار، ويتمّ خفق البياض بواسطة الخفاقة الكهربائيّة وعلى سرعة عالية، حتى يتكوّن لدينا خليط كريمي هش.
  • نضيف السكر على البياض، ونعاود الخفق على سرعة عالية، ونضيف الفانيلا بعد ذلك ونستمر في الخفق .
  • نحضر الزبدة والزيت النباتي، وتضاف على الخليط مع الخفق ولكن على سرعة متوسّطة .
  • نضيف بعد ذلك الدقيق وبشكلٍ تدريجيّ مع الخفق المستمر البطيء، مع الحفاظ على اتجاه الخفق لتجنب دخول الهواء للخليط .
  • نضيف الحليب السائل بعد ذلك، ومن ثمّ بودرة الكاكاو ونعاود الخفق .
  • نضيف صفار البيض بعد ذلك وعصير الليمون، ونخفق حتى يختفي أثر صفار البيض تماماً.
  • نضيف البيكنج باودر بعد ذلك، ونخفقه على سرعة متوسطة .
  • يتمّ تسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة عشر دقائق، وفي هذه الأثناء يتم تحضير القالب المخصص للخبز وذلك عن طريق دهن القالب بالزيت النباتي مع رشّه بالقليل من الدقيق، من ثمّ نسكب خليط الكيك بالقالب، ويتم وضعه في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة 45 دقيقة دون أن نفتح الفرن؛ حيث إنّ البيكنج باودر من المخمرات التي تتفاعل مع الخليط أثناء الخبز، وتتمّ مضاعفة الحجم في هذه الفترة .
  • يتمّ فحص الكيك بإدخال عود رفيع بوسط الكيك للتأكد من عدم التصاق أيٍّ من عجينة الكيك به.
  • يخرج من الفرن، ويترك لمدّة عشر دقائق حتى يبرد، ومن ثمّ يتم قلبه بطبق التقديم، ويمكن تزيينه بكريمة الشوكولاتة وبعض من برش الشوكولاتة.
  • يقدم الكيك بارداً مع أيّ نوع من المشروبات الباردة أو الساخنة حسب الرغبة، ويمكن أن نتناول الكيك بدلاً من وجبة الإفطار أو العشاء للأطفال أو الكبار؛ حيث إنّه غنيّ بالكالسيوم والفيتامينات والبروتين.













آخر مواضيعي

0 عمار شماع اغنية غربة
0 الغاز حضرمية , نكت حضرمية
0 ازياء زارا 2016
0 ملابس الحج والعمرة 2013 , صور ملابس الحج والعمرة 2013 , ملابس الحج 2013
0 قاهر الحانوتي , بروك ليزنر يوقف سلسلة انتصارات اندرتيكر , فوز بروك لزنر على اندرتيكر
0 باقات تجوال خاصة بالمبتعثين , موبايلي تطلق باقات تجوال خاصة بالمبتعثين , باقات تجوال من موبايلي
0 الان تورنج 2013 , من هو الان تورنج 2013 , alan turing 2013
0 جزيرة هاولاند
0 برودكاست للسهر 2012 , برودكاست للسهرانين 2012
0 احذيه مريحة للقدم 2012


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة لحم , كيكة لحم , كيكة لحم بالصور , طريقة تحضير كيكة لحم صعب المنال مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 14 - 7 - 2013 02:31 PM
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالمايكرويف 2014 ، تحضير كيك الشوكولاته في المايكرويف 2014 أنشودة المطر مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 15 - 4 - 2013 11:28 PM
احلى كعكة الشوكولاتة ، مقادير كعكة الشوكولاتة ، طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة غلآآ رؤؤحي مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 8 - 11 - 2012 05:30 PM
كيكة للعيد - بالصور طريقة عمل كيكة الخشب - خطوات تحضير كيكة الخشب حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 8 - 2012 06:04 AM
كيك الشوكولاتة , احلى طعم كيك , الذ كيكة حلا الرياض مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 1 14 - 4 - 2012 02:43 PM


الساعة الآن 07:59 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت