متابعين خجلي على تويتر

متابعين خجلي على الفيسبوك

 


العودة   منتديات خجلي > عالم بنات حواء الخاص > مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10 - 5 - 2015, 03:20 AM   #1

صعب المنال
خجلي موهوب
افتراضي طريقة عمل اكلات رمضانية



طرق عمل اكلات رمضانية

القطايف


المقادير

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

مقادير الحشوة:
  • جوز قلب مطحون خشن.
  • سكر.
  • قرفة.
  • جوز هند.
  • قشطة.
  • جبنة.


طريقة التحضير

  • نضع الخميرة والملح والبيكينغ باودر والسكر فوق الدقيق ونخلطهم جميعاً.
  • نسكب الماء فوق الخليط ونمزج المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • نتركها تتخمّر لمدة ساعة.
  • نضع مقلاة غير لاصقة على النار وننتظر حتى تسخن.
  • نضع كمية من العجين في المقلاة بحيث تصبح قرصاً حجمه تقريباً كحجم قرص القطايف المعروف.
  • إذا ظهرت الثقوب على وجه القرص العلوي فهذا دليل أنّ العجينة قد تحمرت.
  • نترك المقلاة على نار هادئة كي تتحمر العجينة ببطء من الأسفل وتبقى طرية من الأعلى.
  • نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
  • نفرد القطايف على قطعة قماش ونتركه حتى يبرد.
  • نحشو الأقراص بالحشوة المرغوبة حيث نحضر حشوة الجوز بخلط القرفة، وجوز القلب، وجوز الهند، والسكر ثم نحشي القطايف، ونستخدم أيضاً حشوة الجبنة وحشوة القشطة.
  • بعد الانتهاء من الحشي نضع القطايف في الفرن أو نقليه في الزيت.
  • نسكب القطر عليه ونقدمه ساخناً.


القطايف العصافيري

المقادير

  • قطايف صغير الحجم.
  • قشطة.
  • قطر.
  • فستق حلبي.


طريقة التحضير

  • نحشي القطايف بالقشطة ونغلقه حتى المنتصف مع ترك النصف الآخر مفتوحاً.
  • نصب القطر على القطايف ونزينه بالفستق الحلبي المفروم خشن.
  • نقدّم القطايف مباشرة.


شراب قمر الدين

المقادير

  • شريحتان من قمر الدين.
  • لتر من الماء الساخن.
  • سكر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نفرم شرائح قمر الدين قطعاً صغيرة.
  • ننقعها في الماء الساخن وننتظر حتى تذوب في الماء.
  • نضيف السكر ونضعه في الثلاجة كي يبرد.
  • نصفي العصير في المصفاة ثم نقدمه للشرب.
  • يمكن أن نضيف إلى الشراب بعض المنكهات مثل ماء الورد أو ماء الزهر













آخر مواضيعي

0 صور حكم وامثال 2016 - اجمل حكم مصورة 2016
0 اذا لم تكن امريكي شاهد هذا
0 ملابس نوم 2013 , ملابس نوم جديدة , ملابس نوم , ملابس للنوم 2013
0 ملابس للحوامل , ازياء للحوامل , فساتين للحوامل , ملابس حوامل قصيرة
0 كلمة احبك بالاسبانية
0 مسلسل الميراث الحلقة 365
0 عطور برائحة العود
0 طريقة مبايعة السيارات في ابشر
0 شعر عن الاخوة
0 صور اغلي الفساتين في العالم , اغلى فستان في العالم , اغلى الفساتين في العالم , اغلى الازياء


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات رمضانية 2013 – اكلات رمضان بالصور 2014 – وصفات سريعة للسحور أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 11 - 6 - 2013 08:16 AM
طريقة عمل البيتزا المقلية سهلة - بيتزا مقليه خطيرة 2014 - اكلات رمضانية أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 6 - 2013 12:49 PM
اكلات ووصفات رمضانيه شعبيه 2013 - اطباق وطبخات رمضانية 2013 - اكلات شعبية رمضانية 2014 حبر العيون مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 9 - 8 - 2012 02:25 AM
طريقة عمل اكلات رمضانية 2012 حنين الروح مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 2 - 7 - 2012 12:48 AM
صور اكلات شهية , اكلات رمضانية , اكلات حلوة 2012 بنوتة ستوتة مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات 0 31 - 3 - 2012 02:10 PM


الساعة الآن 10:32 AM.


المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team

تصميم دكتور ويب سايت