طريقة عمل ريش الخروف

صعب المنال

المقادير :
– نصف كيلو ريش خروف .
– علبة زبادي .
– ملعقة زنجبيل بودر .
– ملعقة توابل جراماسالا .
– ملعقة ملح .
– ملعقة فلفل أسود .
– 2 فص ثوم مفروم .

الطريقة :
– تخلط التوابل الزنجبيل والفلفل الأسود والثوم ثم تضاف للزبادي وتقلب جيدا .
– تتبل ريش الخروف بتتبيلة الزبادي والتوابل السابقة وتترك في الثلاجة ثلاث ساعات .
– ترص ريش الخروف في صينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم .

المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات