متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 6 - 2013, 08:26 AM
| #1 | ||||
| |  اكلات رمضانية روعة , وصفة عمل كانيلوني بالسبانخ 2013 ، طريقة تحضير كانيلوني بالسبانخ 2014
اكلات رمضانية روعة , وصفة عمل كانيلوني بالسبانخ 2013 ، طريقة تحضير كانيلوني بالسبانخ 2014  المقادير جبن موزريلا مبشور (للحشو),0.25 كوب جبن ريكوتا أو جبن بدون ملح (للحشو), كوب زيت زيتون (للحشو),2 ملعقة كبيرة سبانخ شرائح (للحشو), كوب بصل مفروم (للحشو), حبة ملح (للكانيلوني),0.25 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للكانيلوني), ملعقة كبيرة ماء (للكانيلوني),1.50 ملعقة كبيرة بيض (للكانيلوني),2 حبة ملح وفلفل (للحشو), حسب الرغبة دقيق (للكانيلوني),1.75 كوب كريمة لباني (للحشو),2 كوب طريقة التحضير * للكانيلوني: - تُوضع جميع المحتويات في عجان كهربائي وتُخفق جيداً للحصول علي عجين متماسك أما في حالة صنعها يدوياً فيُوضع الدقيق علي سطح أملس ونقوم بعمل حفرة في وسطه ثم يُخفق البيض ويضاف إليه الماء والزيت ويُصب بداخل الحفرة. - يتم مزج قليل من الدقيق بالسائل الموجود باستعمال الشوكة وتُكرَّر الحركة دائرياً حتي يتم خلط كل الدقيق بالسائل ويتكون عجين المكرونة. - في كلتا الحالتين عند عمل العجين بالماكينة أو يدوياً فيجب فرد العجين عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله، وإذا أردنا استخدام النشابة فيجب الضغط عليها ليصبح رقيقاً جداً وأقل من ربع سنتيمتر في السُمك وتُقسم إلي مستطيلات بعرض 7 سنتيمترات. * للحشو: - يُسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية. - يُسخن الزيت في إناء علي نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتي يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف السبانخ مع التقليب حتي تتجانس المكونات، وتُغطي وتُترك لمدة 5 دقائق حتي تذبل، ويُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الجبن مع التقليب حتي تتجانس المكونات، ثم تُرفع جانباً وتترك لتبردُ قليلاً، ثم يُخفق في الخلاط الكهربائي. - يُوضع الحشو في كيس حلواني لسهولة التحكم فيه (يُمكن استخدام كيس بلاستيك ثم يُوضع الحشو ويُقص طرفه بالمقص) ويُوضع كمية منه علي أحد أطراف شرائح الكانيلوني وتُلف عليها مثل الأسطوانة (مع الاحتفاظ بقليل من خليط السبانخ لحين التقديم). - تُرص وحدات الكانيلوني في صينية فرن بها قليل من الكريمة علي أن تكون الأطراف ملامسة للصينية وعدم وضع طبقات بعضها فوق بعض. - تُوضع باقي كمية الكريمة علي الكانيلوني بحيث تغطيها وتُرش بالجبن الموتزاريلا المبشور . - يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج وتُزيّن بخليط السبانخ.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكلات رمضانية منوعة , اجمل وصفة عمل البط بالبرتقال 2013 ، طريقة تحضير البط بالبرتقال 2014 | أنِـيـَنٌ طِفْلَهْ .. | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 6 - 2013 10:51 PM |
| طريقة عمل كريب كانيلونى باللحم المفروم - طريقة عمل الكريب - كانيلونى باللحم المفروم بالصور | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 20 - 3 - 2013 10:34 AM |
| فطائر بالسبانخ ، طريقة عمل فطائر بالسبانخ 2013 | منه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 12 - 2012 07:06 PM |
| اكلات ووصفات رمضانيه شعبيه 2013 - اطباق وطبخات رمضانية 2013 - اكلات شعبية رمضانية 2014 | حبر العيون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 9 - 8 - 2012 02:25 AM |
| كيف تحضرين ستيك اللحم بالسبانخ ، اللحم بالسبانخ | لؤلؤة لامعة | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 11 - 6 - 2012 04:37 PM |
رد: اكلات رمضانية روعة , وصفة عمل كانيلوني بالسبانخ 2013 ، طريقة تحضير كانيلوني بالسبانخ 2014 
العرض العادي
