متابعين خجلي على تويتر
متابعين خجلي على الفيسبوك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11 - 8 - 2017, 07:09 PM
| #1 | ||||
| صعب المنال خجلي موهوب  |  طريقة عمل الستيك بالصلصة العنب
طريقة عمل الستيك بالصلصة الحمراء  المكونات الستيك: 2 ستريب ستيك ملح وفلفل 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسم الصلصة: 1/4 كوب من البصل، مقطع إلى شرائح رفيعة 1 1/2 كوب من عصير العنب الأحمر 1 مكعب من مرق اللحم 1/4 كوب من الزبدة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات البطاطا البيوريه الوردية: 2 كوب من البطاطا، مسلوقة ومهروسة بأداة هرس البطاطس ملح 1/2 كوب من كريمة الخفق، دافئة صلصة، حسب الحاجة طريقة التحضير لإعداد الستيك: 1- تُتبل الستيك بالملح والفلفل. 2- توضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة، وتُضاف ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون، ثم توضع الستيك وتُحمر. 3- توضع في الفرن لإكمال نضجها حسب درجة النضج المطلوبة، ثم تُترك لترتاح. لإعداد الصلصة: 1- توضع ملعقة طعام واحدة من الزيت إلى المقلاة، ويُضاف البصل ويُشوح حتى يطرى قليلاً مع كشط جوانب المقلاة. 2- يُضاف عصير العنب الأحمر لإذابة ما علق بالمقلاة ويُترك الخليط ليغلي حتى يتركز السائل إلى النصف، ثم يُضاف مكعب المرق ويُترك ليغلي حتى تثخن الصلصة. 3- تُضاف مكعبات الزبدة واحدة تلو الأخرى مع التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط أملساً. 4- تُقدم الستيك مع الصلصة مع الاحتفاظ ببعض منها للبطاطس. لإعداد البطاطا البيوريه الوردية: 1- تُضاف الكريمة الدافئة إلى البطاطا المهروسة وتُخلط. 2- تُضاف بعض الصلصة للحصول على اللون الوردي.
3- يُتبل الخليط بالملح.
المصدر: منتديات خجلي - من قسم: مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | ||||
 |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس , طريقة عمل الستيك المشوي | صعب المنال | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 26 - 7 - 2013 05:53 PM |
| البذنجان بالصلصة 2013 ، طريقة عمل البذنجان بالصلصة 2014 ، كيفية عمل البذنجان بالصلصة 2015 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 1 | 5 - 5 - 2013 09:05 PM |
| احلى البيكاتا بالصلصة 2013 ، طريقة عمل البيكاتا بالصلصة 2015 ، كيفية عمل البيكاتا بالصلصة 2014 | أعماق السكون | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 2 - 5 - 2013 10:31 AM |
| احلى دجاج بالصلصة 2013 - الدجاج المشوى بالصلصة 2014 - طريقة عمل الدجاج المشوى بالصلصة | آلُفَتآة آلُآسستثنئآئيَہ | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 1 - 4 - 2013 10:31 AM |
| طريقة شهية لعمل الستيك 2012 , اسهل طرق عمل الستيك 2012 | بنوته شقيه | مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات | 0 | 14 - 5 - 2012 02:14 PM |
العرض العادي
